Είναι αδύνατο να γνωρίζουμε πόσα άτομα στον κόσμο αγαπούν τα κοτολέτες. Ταυτόχρονα, τα παραδοσιακά κοτολέτα μπορούν να γίνουν ένα βαρετό πιάτο. Αξίζει να φέρετε κάποια δημιουργικότητα σε αυτό και όλα θα αλλάξουν.
Είναι απαραίτητο
- μικτός κιμάς - 600 g,
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.,
- σκόρδο - 2 σκελίδες,
- καρβέλι - 200 g,
- γάλα ή νερό - 150 ml,
- κρεμμύδι - 1 τεμ.,
- ντομάτες - 2 τεμ.,
- σάλτσα ντομάτας - 100 ml,
- τυρί - 150 g,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού,
- αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα γαρίφαλα σκόρδου, συνθλίψτε με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού, ψιλοκόψτε. Κόψτε το τυρί σε φέτες. Προετοιμάστε τις ντομάτες σε κύκλους. Μουλιάστε το καρβέλι σε γάλα ή νερό και στη συνέχεια πιέστε ελαφρά.
Βήμα 2
Συνδυάστε τον κιμά με το καρβέλι, το σκόρδο, το αυγό, το πιπέρι και το αλάτι. Χτυπήστε τον σκληρά στο τραπέζι.
Χωρίστε τον έτοιμο κιμά σε μερίδες, σχηματίστε επίπεδες κοτολέτες από αυτά.
Βήμα 3
Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος, τοποθετήστε το πάνω στην κοτολέτα.
Βήμα 4
Τηγανίστε τα κρεμμύδια σε ένα ζεστό τηγάνι, ξεφλουδίστε και κόψτε τα σε μισούς δακτυλίους εκ των προτέρων.
Βήμα 5
Ρίχνουμε σάλτσα ντομάτας σε κάθε παϊδάκι, βάζουμε μια ορισμένη ποσότητα τηγανητών κρεμμυδιών. Πάνω από αυτό, βάλτε έναν κύκλο ντομάτας και καλύψτε με μια φέτα τυρί.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για 30 λεπτά.
