Μια λιχουδιά μπορεί να είναι ταυτόχρονα νόστιμη και ελαφριά. Για παράδειγμα, αυτό είναι ένα cookie που ονομάζεται "Cat's Paws". Έχει πολύ λεπτή γεύση, επιπλέον, διακρίνεται από την πρωτότυπη και μοναδική του μορφή. Προτείνω να το μαγειρέψω.
Είναι απαραίτητο
- - μαύρη πικρή σοκολάτα - 80 g.
- - βούτυρο - 250 g
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
- - ζάχαρη άχνη - 100 g.
- - αλεύρι - 300 γραμ.
- - αλάτι - μια πρέζα
- - αυγά - 2 τεμ.
- Για διακόσμηση:
- - μαύρη πικρή σοκολάτα - 50 g
- - λευκή σοκολάτα - 50 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε τη μαύρη πικρή σοκολάτα σε σφήνες και τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα. Βάλτε φωτιά και θερμότητα, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου μετατραπεί σε ομοιογενή μάζα. Σπάστε τα αυγά και διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Χτυπάμε το πρώτο καλά μέχρι να γίνει σταθερός αφρός. Μαλακώστε το βούτυρο, αφήνοντας το σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο και μετά συνδυάστε με ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε σε αυτή τη μάζα τη ζάχαρη άχνη, το αλεύρι, το χτυπημένο ασπράδι αυγού και τη λιωμένη σοκολάτα. Ανακατέψτε καλά. Η ζύμη μπισκότων είναι έτοιμη.
Βήμα 2
Καλύψτε το ταψί με ένα φύλλο περγαμηνής. Τοποθετήστε τη ζύμη που προκύπτει σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, η οπή στην οποία πρέπει να έχει σχήμα αστερίσκου. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το για να συμπιέσετε λωρίδες μήκους περίπου 3 εκατοστών σε ένα ταψί.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε το φύλλο cookie σε αυτό για περίπου 10 λεπτά. Αφήστε τα έτοιμα ψημένα προϊόντα να κρυώσουν.
Βήμα 4
Με μαύρη και λευκή σοκολάτα, κάντε το ίδιο όπως και με τη μαύρη σοκολάτα, δηλαδή λιώνετε, αλλά σίγουρα σε διαφορετικά πιάτα. Βυθίστε παγωμένα ψημένα προϊόντα σε λιωμένη σοκολάτα, αλλά όχι εντελώς, αλλά μόνο με τις συμβουλές. Δώστε χρόνο για να παγώσετε. Τα cookies "Cat's Paws" είναι έτοιμα!
