Εδώ είναι μια ελαφριά σαλάτα φακών με σπανάκι. Προετοιμάζεται ασυνήθιστα γρήγορα, και υπάρχουν πολλά οφέλη από αυτό. Η σαλάτα θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για οποιοδήποτε τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 2 σακούλες μαγειρικής φακές
- - 150 γραμμάρια σπανάκι
- - 4 σκελίδες σκόρδου
- - 2 κουταλάκια του γλυκού βαλσάμικο ξύδι
- - άλας;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας ξεκινήσουμε με φακές. Εάν υπάρχουν χαλασμένοι κόκκοι, αφαιρέστε τους. Ξεπλύνετε καλά τα υπόλοιπα δημητριακά και βράστε σύμφωνα με τις οδηγίες. Βράστε τις φακές για 20 λεπτά.
Βήμα 2
Πλύνετε το σπανάκι και κόψτε τους μίσχους. Δεν χρειάζεται να κόψετε το σπανάκι. Τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι. Στη συνέχεια, προσθέστε το προ-ψιλοκομμένο σκόρδο. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να τηγανιστεί για ένα ακόμη λεπτό, ανακατεύοντας ολόκληρο το μείγμα.
Βήμα 3
Αφού μαγειρευτούν το σπανάκι και το σκόρδο, προσθέστε τις φακές που έχετε ήδη βράσει σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε καλά τα πάντα. Προσθέστε λίγο βαλσάμικο ξύδι. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι για γεύση, τηγανίστε για ένα ακόμη λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς Σαλάτα έτοιμη. Θα πρέπει να σερβίρεται ζεστό.
