Η νηστεία είναι μια μεγάλη δοκιμασία για το ανθρώπινο σώμα, αλλά εξακολουθεί να μην είναι λόγος να αρνηθείτε τον εαυτό σας γλυκές λιχουδιές Τα ψημένα μήλα είναι ιδανικά για το άπαχο τραπέζι σας.
Είναι απαραίτητο
- - 6 μικρά ξινά μήλα
- - 4 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι
- - 80 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- - χυμό 1 λεμονιού
- - αλεσμένο κάρδαμο, γλυκάνισο, ξυλάκια κανέλας, βανίλια
- - 3 κουταλιές της σούπας. τυχόν ξηροί καρποί (προψημένα καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια κ.λπ.)
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε τη ζάχαρη, το μέλι και το χυμό λεμονιού. Προσθέστε λίγο ατελές ποτήρι νερό και μπαχαρικά και σιγοβράστε για 4-5 λεπτά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα και αφήστε την να κρυώσει.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφήνοντας λίγο δέρμα στην κορυφή. Ευθυγραμμίστε ένα ταψί ψηλής όψης με χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο, ρίξτε το προκύπτον αρωματικό σιρόπι σε αυτό και τοποθετήστε τα μήλα.
Βήμα 3
Χύστε ελαφρά το σιρόπι πάνω από τα μήλα και αφήστε το να σιγοβράσει για 50 λεπτά ή 1 ώρα σε φούρνο που θερμαίνεται στους 210 βαθμούς. Αφαιρέστε το ταψί κάθε 7-10 λεπτά και ρίξτε το σιρόπι μελιού πάνω από τα μήλα. Αν γίνει παχύ, προσθέστε λίγο νερό σε αυτό.
Βήμα 4
Μόλις τα μήλα είναι καστανοκίτρινα και χρυσά, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια και σερβίρουμε με σαντιγί ή παγωτό βανίλια.
