Ένα μείγμα ανατολικής και ευρωπαϊκής κουζίνας δημιουργεί μια εντελώς νέα μοναδική γεύση! Δοκιμάστε αυθεντικά μακαρόνια.
Είναι απαραίτητο
- Για μία μεγάλη μερίδα:
- - 150 γραμμάρια μακαρόνια
- - 1 μηρός κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
- - 1 πορτοκάλι
- - 2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας;
- - 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο;
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1 κουταλιά της σούπας. σάλτσα πέστο
- - φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι και ανακατέψτε σε ένα μικρό μπολ με τη σάλτσα σόγιας. Τρίβουμε εκεί 1 σκελίδα σκόρδο και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 2
Ζεσταίνετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα με πυκνά τοιχώματα. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Κόβουμε το μηρό του κοτόπουλου και τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι με την προσθήκη σκόρδου μέχρι να κρυώσει.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι, τη σάλτσα σόγιας και το σκόρδο στο τηγάνι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα πουλερικά. Στη συνέχεια αφαιρέστε τη σάλτσα κοτόπουλου από τη σόμπα και προσθέστε το πέστο. Ανακατέψτε, δοκιμάστε και δοκιμάστε αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 4
Βράστε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό για λίγα λεπτά λιγότερο από ό, τι αναφέρεται στη συσκευασία. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε κόσκινο και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με καυτή σάλτσα και συνεχίστε να ανακατεύετε σε μέτρια φωτιά για άλλα 2 - 3 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως τα τελικά ζυμαρικά.
