Η κατσαρόλα τυριού μπορεί να παρασκευαστεί ως βασικό πιάτο. Η μπύρα και τα μπαχαρικά θα προσθέσουν απίστευτη γεύση και άρωμα στην κατσαρόλα. Η υποδεικνυόμενη ποσότητα συστατικών είναι αρκετή για 6 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - σκληρό τυρί - 250 g
- - γάλα 2, 5% - 200 ml ·
- - μαύρη μπύρα - 200 ml
- - βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - αυγά - 4 τεμ.
- - μπαγιάτικο ψωμί - 8 φέτες
- - ψίχουλα ψωμιού - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - σκόνη μουστάρδας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αλάτι - 0,5 κουτ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Πολτοποιήστε τους κρόκους με αλάτι, σπόρους κυμινοειδούς κάρου και μουστάρδα. Ρίχνουμε γάλα στο μείγμα και ανακατεύουμε με ένα μίξερ.
Βήμα 2
Κόψτε το τυρί σε κύβους. Κόψτε τις κρούστες από το ψωμί, κόψτε το ψωμί σε κύβους. Συνδυάστε ψωμί και τυρί, ρίξτε πάνω από το μείγμα αυγού-γάλακτος. Αφήστε το για 5 λεπτά για να μουλιάσετε το ψωμί και στη συνέχεια ρίξτε την μπύρα.
Βήμα 3
Χτυπάμε τα ασπράδια σε σταθερό αφρό, συνδυάζουμε με ψωμί και τυρί. Ανακατέψτε απαλά.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, απλώστε το ψωμί και το μείγμα τυριών. Απλώστε ομοιόμορφα. Επάνω με κομμάτια βουτύρου και πασπαλίζουμε με ψίχουλα. Ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Η κατσαρόλα τυριού είναι έτοιμη! Καλή όρεξη!
