Η παρασκευή παγωμένων ντόνατς κρέμας είναι εύκολη. Αποδεικνύεται μια υπέροχη απόλαυση για όλη την οικογένεια.
Είναι απαραίτητο
- Θα χρειαστούμε:
- 1. γάλα, νερό - 130 χιλιοστόλιτρα το καθένα.
- 2. βούτυρο - 60 γραμμάρια.
- 3. αλεύρι - 150 γραμμάρια.
- 4. αυγά - 4 τεμάχια.
- 5. ζάχαρη άχνη - 150 γραμμάρια.
- 6. χυμό λεμονιού, μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε το γάλα με βούτυρο και νερό σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε αλεύρι αμέσως. Ανακατέψτε - η μάζα πρέπει εύκολα να υστερεί πίσω από τα τοιχώματα του δοχείου. Συγκεντρώστε τη ζύμη σε μια μπάλα και αφήστε να κρυώσει.
Βήμα 2
Προσθέστε τα αυγά στη ζύμη, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής (το ακροφύσιο πρέπει να είναι "αστέρι").
Βήμα 3
Ετοιμάστε κομμάτια χαρτιού ψησίματος (15x15), επικαλύψτε τα με λάδι. Για κάθε κομμάτι, πιέστε έναν κύκλο από τη ζύμη, βυθίστε το στο βούτυρο μαζί με το χαρτί, κρατήστε το ένα άκρο του χαρτιού - μετά από πέντε δευτερόλεπτα το ντόνατ θα γλιστρήσει.
Βήμα 4
Τηγανίζουμε τα ντόνατς σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις σε χαρτοπετσέτες για να διατηρήσετε τυχόν υπερβολικό λάδι στο ποτήρι.
Βήμα 5
Τότε απομένει να βουτήξετε τα ντόνατς κρέμας που προκύπτουν σε γλάσο λεμονιού και να απολαύσετε το γεύμα σας!
