Παρά το ενδιαφέρον όνομα, αυτή η σαλάτα μπορεί να υπερηφανεύεται για το τραπέζι σας. Μετά από όλα, το κρέας, τα τουρσί κρεμμύδια και άλλα προϊόντα που συνθέτουν τη σύνθεσή του συνδυάζονται απλά τέλεια. Νόστιμο πιάτο, δοκιμάστε το!
Είναι απαραίτητο
- - κρεμμύδια - 3-4 κεφάλια
- - φιλέτο βοείου κρέατος - 0,5 kg ·
- - αγγούρια τουρσί - 3-4 τεμ.
- - αγαπημένη μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (ή λιγότερο) l;
- - αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- - ξίδι 9% - 30 ml.
- - χαλαρή ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι με κορυφή
- - lavrushka - 3-4 φύλλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα "Tears Men" με τουρσί κρεμμύδια, κόψτε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια και βάλτε το σε μια κατσαρόλα με νερό. Βράζουμε για 45-50 λεπτά. 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε μπαχαρικά και λαβρούσκα σε αυτό. Αφαιρέστε το φαγητό από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Για παράδειγμα, για αυτό μπορείτε να το βάλετε σε ένα πιάτο στο περβάζι.
Βήμα 2
Ρίχνουμε ξύδι σε ένα δοχείο, προσθέτουμε λίγη ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε άλλα μπαχαρικά αν θέλετε. Ανακατέψτε καλά. Στην μαρινάδα που προκύπτει, βουτά το κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Αφήστε το για 16-19 λεπτά. Αφαιρέστε το λαχανικό και πιέστε καλά με τα χέρια σας. Αφήστε το στην άκρη για τώρα, θα χρειαστεί σύντομα.
Βήμα 3
Χωρίστε το κρέας σε ίνες. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Προσθέστε τα λεπτά άχυρα αγγουριού και τα τουρσί κρεμμύδια (πάνω). Μην ξεχάσετε να γράψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Σερβίρετε με χοιρινό ή αρνί μπάρμπεκιου. Ωστόσο, οποιοδήποτε άλλο κρέας θα λειτουργήσει καλά.
