Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη, με λίγα συστατικά και εκπληκτική γεύση. Το κύριο πλεονέκτημα της συνταγής είναι ότι μπορείτε να επιλέξετε τη γέμιση όπως θέλετε.
Είναι απαραίτητο
- - Ξινή κρέμα (130 ml)
- –Μαγιονέζα (120 ml)
- - Αυγό (1 τεμ.);
- - σκληρό τυρί (45 g)
- - αλεύρι (8 κουταλιές της σούπας. L.) ·
- - ζαμπόν (70 g)
- –Ανάθε και αλάτι για γεύση.
- - Ντομάτες (1 τεμ.)
- - ελιές (5-7 τεμ.)
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρέπει πρώτα να φτιάξετε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα βαθύ μπολ, σπάστε τα αυγά, το αλάτι, χτυπήστε ελαφρά ταυτόχρονα. Προσθέστε σταδιακά μαγιονέζα και ξινή κρέμα στο μείγμα αυγών και ανακατέψτε ξανά καλά.
Βήμα 2
Το τελευταίο βήμα είναι η προσθήκη αλευριού. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια κρεμώδη ζύμη. Αφήστε τη ζύμη να εγχυθεί για λίγο.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη γέμιση. Πάρτε το ζαμπόν, ξεφλουδίστε το πάνω φύλλο και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε τις ελιές με τη μορφή κύκλων. Αφαιρέστε το μίσχο από την ντομάτα, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτές φέτες. Εάν οι ντομάτες είναι μαλακές, τότε ο πυρήνας είναι καλύτερα να αφαιρεθεί.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, πάρτε ένα βαθύ τηγάνι, το βάζετε στον καυστήρα και το θερμαίνετε σταδιακά σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε το πρώτο στρώμα ζύμης στο κάτω μέρος του τηγανιού, προσθέτουμε το ζαμπόν, μετά τις ντομάτες και τις ελιές. Τέλος, πασπαλίζουμε με ένα παχύ στρώμα τυριού και ψιλοκομμένο άνηθο. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή και ανακινήστε λίγο το τηγάνι.
Βήμα 5
Καλύψτε το ταψί με καπάκι και μαγειρέψτε την πίτα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-30 λεπτά, θυμηθείτε να παρακολουθείτε περιοδικά τη θερμοκρασία του καυστήρα. Όταν αισθάνεστε ένα ευχάριστο άρωμα και το πάνω μέρος της πίτας γίνεται χρυσό καφέ, τότε το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο.
