Οι φραγμοί από καρύδια και μπανάνες μοιάζουν κάπως με το κοζινάκι στη γεύση. Μόνο είναι πιο μαλακά και πιο τρυφερά. Η γλυκιά γεύση συμπληρώνεται από μια ενδιαφέρουσα ξινή μπανάνα. Ας μάθουμε πώς να φτιάχνουμε γευστικές μπάρες με μπανάνα.
Είναι απαραίτητο
- - μέλι - 45 g
- - ώριμη μπανάνα - 1 τεμ.
- - ένα μείγμα ξηρών καρπών - 150 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρούς καρπούς ωμά ή ψητά - δεν έχει σημασία. Τρίψτε τα έτσι ώστε το κύριο μέρος να μετατραπεί σε αλεύρι, αφήστε κάποια μικρή ποσότητα με τη μορφή μεσαίου μεγέθους τεμαχίων. Προσθέστε σπόρους παπαρούνας, σουσάμι ή σπόρους αν θέλετε χωρίς άλεση.
Βήμα 2
Πολτοποιήστε την μπανάνα μέχρι να μαλακώσει. Πετάξτε την προκύπτουσα πάστα μπανάνας με το μέλι και τα καρύδια. Το αποτέλεσμα είναι μια παχύρρευστη και μαλακή μάζα.
Βήμα 3
Βάλτε τη μάζα μέλι-μπανάνας σε χαρτί ψησίματος και πολτοποιήστε σε στρώση πάχους 5 χιλιοστών.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το χαρτί και το πιάτο σε ένα ταψί ή μια σχάρα και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο φούρνο. Στη συνέχεια πρέπει να στεγνώσει στους 80oC με την πόρτα ελαφρώς ανοιχτή. Ή, εάν υπάρχει τρόπος εξαερισμού, χρησιμοποιήστε τον.
Βήμα 5
Μετά από 1, 5 ώρες, γυρίστε το ξηρό στρώμα και στεγνώστε το για άλλη 1 ώρα. Χωρίστε το τελικό πιάτο σε φέτες χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. Όταν το στρώμα σκληρύνει, θα είναι αδύνατο να το κόψετε, αλλά θα είναι δυνατό να το σπάσετε σε κομμάτια.
