Εάν βλέπετε το γάλα καρύδας σε πώληση, φροντίστε να το αγοράσετε για να προετοιμάσετε ένα εκπληκτικό πιάτο - σολομό σε γάλα καρύδας. Αυτό το ψάρι αξίζει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας. Αποδεικνύεται πολύ ασυνήθιστο με γεύση, αρωματικό και ζουμερό. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ εύκολα, αλλά ακόμη καλύτερα, πολύ γρήγορα. Μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο δείπνο σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Είναι απαραίτητο
- - μπριζόλες σολομού 1 κιλό
- - γάλα καρύδας 400 ml
- - νιφάδες καρύδας 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
- - αλεσμένο τζίντζερ 1 κουταλάκι του γλυκού
- - τσίλι 1 λοβό
- - χυμό μισού λεμονιού ή ασβέστη
- - πράσινα κρεμμύδια
- - αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το τσίλι και κόψτε σε πολύ λεπτές λωρίδες.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε γάλα σε αυτό, προσθέτουμε ψιλοκομμένο τζίντζερ, τσίλι και καρύδα. Ανακατέψτε καλά, σεζόν με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Βάλτε τις μπριζόλες σολομού στο γάλα. Πωλούνται έτοιμα. Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκο σολομό ή οποιοδήποτε άλλο κόκκινο ψάρι, να το ξεφλουδίσετε και να το κόψετε σε κομμάτια σε μορφή μπριζόλας.
Βήμα 4
Σιγοβράστε το ψάρι σε κάθε πλευρά για περίπου 7-10 λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, φροντίστε να καλύψετε το τηγάνι με καπάκι.
Βήμα 5
Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και σιγοβράστε για άλλα 1-2 λεπτά. Ο σολομός είναι έτοιμος και μπορεί να σερβιριστεί. Προ-πασπαλίστε τα ψάρια με χυμό λεμονιού ή ασβέστη
