Τα φρυγμένα φιστίκια μπορεί να είναι ένα νόστιμο σνακ ή ένα υπέροχο σνακ μπύρας. Μπορείτε να το αγοράσετε έτοιμο, καθώς και να το προετοιμάσετε μόνοι σας, χρησιμοποιώντας την ποσότητα αλατιού που χρειάζεστε.
Μπορείτε να αγοράσετε σακούλες από ψημένα αλατισμένα φιστίκια σε σχεδόν κάθε κατάστημα. Ωστόσο, για όσους αγαπούν αυτήν την λιχουδιά, θα είναι σημαντική εξοικονόμηση για να το προετοιμάσετε μόνοι σας. Ένα κιλό μη ψημένα φιστίκια κοστίζει σχεδόν όσο μια μικρή σακούλα τελικού προϊόντος.
Αγοράστε φιστίκια με κέλυφος από μανάβικο ή αγορά. Ένα καλό καρύδι πρέπει να έχει ανοιχτό μπεζ χρώμα, απαλλαγμένο από ωίδιο και σπυράκια. Δοκιμάστε τα φιστίκια αν είναι δυνατόν. Ένα καλό καρύδι θα έχει γλυκιά γεύση. Εάν τα φιστίκια είναι πικρά, μην τα αγοράσετε. Το τηγάνισμα δεν θα το διορθώσει.
Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και θερμάνετε τη. Προσθέστε τα καρύδια. Διαλύστε το αλάτι σε βραστό νερό. Για 1 κιλό ξηρούς καρπούς, θα χρειαστείτε 50 g νερού και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Η ποσότητα αλατιού ανά 1 κιλό ξηρών καρπών μπορεί να αλλάξει σε γεύση. Ρίξτε το διάλυμα πάνω από τα καρύδια, ανακατέψτε. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά. Τα βαρέλια φυστικιών μπορούν να κάψουν κατά το ψήσιμο, οπότε ανακατέψτε τα καρύδια περιστασιακά. Αφήστε τα ψημένα φιστίκια να κρυώσουν. Το αγαπημένο σας σνακ είναι έτοιμο.
Τα ψημένα φιστίκια μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες σε θερμοκρασία δωματίου.
