Το Gazpacho, μια ελαφριά και νόστιμη ισπανική σούπα, είναι απαραίτητο όταν ο καιρός είναι ζεστός. Ας προσπαθήσουμε να το μαγειρέψουμε!
Είναι απαραίτητο
ντομάτες - 440 g; αγγούρι - 1 μεγάλο κρεμμύδι - 1 μεγάλο κόκκινη πάπρικα - 1 μεγάλο; σκόρδο - μερικά γαρίφαλα? ξίδι μηλίτη μήλου - 1 κουταλιά της σούπας. μια πρέζα ζάχαρη? Tabasco, βασιλικό, αλάτι, πιπέρι - για γεύση. ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας Και επίσης πάγος, κρουτόν, τριμμένη παρμεζάνα - για σερβίρισμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις ντομάτες βυθίζοντας τις σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Μπορείτε να πάρετε ντομάτες σε κουτιά και μετά να παραλείψετε αυτό το βήμα. Στη συνέχεια τα σκουπίζουμε μέσω κόσκινου σε σουπιέρα.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε αγγούρια, πιπεριές - από σπόρους. Περνάμε από ένα μπλέντερ με τα υπόλοιπα συστατικά και τρίβουμε επίσης ένα κόσκινο στις ντομάτες μας.
Βήμα 3
Καρυκεύστε τη σούπα Tabasco με πιπέρι και αλάτι. Γεμίζουμε με λάδι. Το στέλνουμε στο ψυγείο για παρασκευή για μερικές ώρες. Και μετά σερβίρουμε: με κρουτόν, με παρμεζάνα, με πάγο - εδώ είναι όπως θέλετε.
