Νόστιμα και απλά μπισκότα με ανανά μπορούν να γίνουν ακόμη και από μια νοικοκυρά αρχάριος. Τα παιδιά τους αρέσουν πολύ αυτά τα μπισκότα.
Είναι απαραίτητο
500 γραμμάρια ζύμης χωρίς μαγιά, ένα βάζο κονσερβοποιημένων ανανά (σε κομμάτια), 1 αυγό, ζάχαρη άχνη, μούρα ή μαρμελάδα, 1 κουταλιά αλεύρι, κανέλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε τους ανανάς σε χαρτοπετσέτες, στεγνώνουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και αφήστε για 10 λεπτά.
Βήμα 2
Ξεπαγώστε τη ζύμη και τυλίξτε την σε ένα ορθογώνιο στρώμα πάχους περίπου 5 χιλιοστών. Κόψτε το στρώμα σε λωρίδες πλάτους 1-1,5 εκατοστών.
Βήμα 3
Πασπαλίζουμε τον ανανά με κανέλα και τυλίγουμε τη ζύμη μέσα από την τρύπα σε ολόκληρη την επιφάνεια.
Βήμα 4
Τυλίξτε τα κομμάτια της υπόλοιπης ζύμης σε μπάλες και τοποθετήστε τα στο κέντρο των δακτυλίων. Κάντε μικρές εσοχές στις μπάλες και βάλτε εκεί ένα μούρο ή ένα κομμάτι κόμμι.
Βήμα 5
Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι και απλώστε τα έτοιμα ανανά. Βουρτσίστε τη ζύμη με χτυπημένο αυγό.
Βήμα 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. Πασπαλίστε ελαφρά με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.
