Το Mousse είναι επιδόρπιο γαλλικής κουζίνας. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο. Σας προτείνω να φτιάξετε μους σοκολάτας με σιμιγδάλι.
Είναι απαραίτητο
- - γάλα - 1 λίτρο
- - σοκολάτα - 100 g
- - σιμιγδάλι - 100 g.
- - ζάχαρη - 150 g
- - ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού
- - βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε μια κατσαρόλα και ρίξτε το γάλα σε αυτό. Τοποθετήστε το μπολ γάλα στη φωτιά και αφήστε το να βράσει.
Βήμα 2
Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και βάλτε το σε βραστό γάλα. Ανακατέψτε αυτό το μείγμα έως ότου μετατραπεί σε ομοιογενή μάζα. Μόλις συμβεί αυτό, αρχίστε σταδιακά να ρίχνετε σιμιγδάλι σε αυτό, δηλαδή, σε ένα λεπτό ρεύμα. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα.
Βήμα 3
Αφού χυθεί το σιμιγδάλι, το προκύπτον μείγμα βανίλιας και απλής ζάχαρης. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και μαγειρέψτε τη μάζα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει.
Βήμα 4
Ψύξτε την παχιά μάζα και μετά προσθέστε βούτυρο σε αυτήν. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και μετά τοποθετήστε τα σε έτοιμα καλούπια και ψύξτε για περίπου 4 ώρες. Μους σοκολάτας με σιμιγδάλι είναι έτοιμος!
