Η κολοκύθα με μέλι μαγειρεύεται καλύτερα με το ψήσιμο. Τότε η γεύση της ίδιας της κολοκύθας είναι πιο φωτεινή και πιο ολοκληρωμένη. Χρησιμοποιήστε αυτήν την προετοιμασμένη κολοκύθα για να διακοσμήσετε το τραπέζι, είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για παιδιά και ενήλικες.
Είναι απαραίτητο
-
- κολοκύθι;
- μέλι;
- φούρνος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε μια μεσαίου μεγέθους κολοκύθα. Πλύνετε το με τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τους σπόρους από την πλυμένη κολοκύθα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο μαχαίρι, κόψτε την κολοκύθα στο μισό κατά μήκος. Στη συνέχεια, με ένα άλλο μαχαίρι με στρογγυλή άκρη ή ένα κουτάλι, αφαιρέστε το μαλακό στρώμα των σπόρων.
Βήμα 3
Κόψτε κάθε ένα από τα μισά σε ορθογώνια, ιδανικά μήκους περίπου 5 εκατοστών και πλάτους έξι. Μπορείτε να το κόψετε σε οποιοδήποτε αυθαίρετο μέγεθος κατά την κρίση σας.
Βήμα 4
Τώρα πάρτε κάθε μία από τις μαγειρεμένες φέτες κολοκύθας και βουρτσίστε τις με μέλι στο εσωτερικό (όχι από τη φλούδα). Ο καλύτερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι βυθίζοντας τις φέτες κολοκύθας στο μέλι. Μετά το βούρτσισμα με μέλι, τοποθετήστε τα λαδωμένα κομμάτια σε ένα ταψί, με το δέρμα προς τα κάτω.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο. Ψήνουμε την κολοκύθα στο φούρνο με μέλι στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά. Η κολοκύθα γίνεται όταν τα κομμάτια είναι μαλακά όταν τρυπηθούν.
Βήμα 6
Εναλλακτικά, προσθέστε λίγο κανέλα και φλούδα πορτοκαλιού στα ψημένα προϊόντα κολοκύθας-μέλι πριν τα τοποθετήσετε στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό: - κόψτε την κολοκύθα σε μικρότερα κομμάτια, μήκους περίπου δύο εκατοστών και πλάτους δύο, - δεν είναι απαραίτητο να λιπάνετε κάθε κομμάτι ξεχωριστά. Βάλτε όλα τα κομμάτια σε ένα πυρίμαχο πιάτο, ρίξτε το με μέλι - Ξεφλουδίστε το πορτοκαλί δέρμα, προσέχοντας να μην αγγίξετε το λευκό στρώμα. Κόψτε και προσθέστε την κολοκύθα - Πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι και ρίξτε στη συνολική μάζα - Προσθέστε την κανέλα τελευταία. - Ανακατέψτε το μείγμα δύο έως τρεις φορές κατά το ψήσιμο.
