Νόστιμο, δροσερό, με πλούσια γεύση και άρωμα βακκινίων - είναι απλώς νόστιμο! Μπορείτε να μαγειρέψετε παγωτό βατόμουρου με ξινή κρέμα από κατεψυγμένα ή φρέσκα μούρα.
Είναι απαραίτητο
- Για 4-6 μερίδες:
- - φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα - 300 γραμμάρια
- - ξινή κρέμα περιεκτικότητας 30% σε λιπαρά - 250 γραμμάρια.
- - βαριά κρέμα - 50 χιλιοστόλιτρα.
- - ζάχαρη - 80 γραμμάρια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ένα μπλέντερ. Εάν έχετε κατεψυγμένα βατόμουρα, τότε δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουν πρώτα.
Βήμα 2
Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα σε ένα δοχείο, βάλτε τον στον καταψύκτη. Μετά από δύο ώρες, η μάζα θα αρπάξει λίγο, θα πρέπει να την βγείτε και να περπατήσετε ξανά με το μπλέντερ. Στη συνέχεια, επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία κάθε ώρα. Αυτό απαιτείται για να παγώσει καλύτερα το παγωτό βατόμουρου.
Βήμα 3
Τακτοποιήστε το τελικό παγωτό στα μπολ, γαρνίρετε με σαντιγί της επιλογής σας. Καλή όρεξη!
