Το Kiwano είναι ένα από τα πιο όμορφα φρούτα στο εξωτερικό. Ονομάζεται επίσης αφρικανικό κερασφόρο αγγούρι ή κέρατο πεπόνι. Αυτός ο κίτρινος όμορφος άντρας με χαριτωμένα κέρατα καταχωρήθηκε πρόσφατα στα ράφια των ρωσικών καταστημάτων, προκαλώντας σύγχυση σε ορισμένους πελάτες. Τι είναι αυτό το θαυμαστό φρούτο και με τι τρώγεται;
Η πατρίδα του Kiwano είναι η Αφρική. Ωστόσο, σήμερα καλλιεργείται στη Νέα Ζηλανδία, το Ισραήλ και τη Λατινική Αμερική. Αυτός ο καρπός μεγαλώνει με τον ίδιο τρόπο όπως τα συνηθισμένα αγγούρια και η εμφάνισή τους είναι πολύ παρόμοια. Το Kiwano μοιάζει έντονα με ένα παχύ αγγούρι με κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, του οποίου η φλούδα είναι διακοσμημένη με μαλακά αγκάθια μήκους όχι περισσότερο από ένα εκατοστό. Μέσα στο kiwano υπάρχει μια σμαραγδένια, ζελέ σαν σάρκα γεμάτη με λευκούς σπόρους που μπορείτε να φάτε.
Τα οφέλη του Kiwano
Ο πολτός Kiwano είναι κορεσμένος με βιταμίνες C και B, καθώς και οργανικά οξέα, σάκχαρα και μεταλλικά άλατα. Η χρήση του έχει τονωτικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Αυτό το φρούτο μπορεί να ξεδιψάσει τέλεια τη δίψα σας. Το Kiwano έχει χαμηλές θερμίδες: υπάρχουν μόνο 20 kilocalories ανά 100 g πολτού.
Πώς να επιλέξετε Kiwano
Θα πρέπει να αγοράσετε άθικτα φρούτα, ελαστικά στην αφή. Δεν πρέπει να λαμβάνονται αργά φρούτα. Καθώς ωριμάζουν, τα αγκάθια Kiwano γίνονται κίτρινα, οπότε όταν το επιλέγετε, πρέπει να προσέχετε το χρώμα τους. Σε θερμοκρασία δωματίου, αυτό το θαυμάσιο αγγούρι αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από τέσσερις ημέρες.
Πώς να φάτε το Kiwano
Το Ripe Kiwano συνδυάζει τις γεύσεις μπανάνας, αγγουριού και πεπονιού. Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι η γεύση του είναι αρκετά συγκεκριμένη, για έναν ερασιτέχνη. Μην το ξεφλουδίζετε. Απλά κόψτε τα φρούτα σε μικρές σφήνες και πιπίστε τον ζουμερό πολτό μαζί με τους σπόρους. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί φλούδα Kiwano. Κάνει μια υπέροχη διακόσμηση για κομπόστες, κέικ και επιδόρπια.
