Ευάερο, λεπτό και εκπληκτικά νόστιμο cheesecake θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση κάθε πάρτι τσαγιού.
Είναι απαραίτητο
- 150 γραμμάρια αλεύρι.
- 250 γραμμάρια ζάχαρης
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- 500 γραμμάρια τυριού.
- 50 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα.
- 2 αυγα;
- 2 κουτ βανίλια;
- 300 γραμμάρια φρέσκων σμέουρων ή μαρμελάδας βατόμουρου.
- 100 γραμμάρια ξηρών καρπών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το Cheesecake με σμέουρα μπορεί να παρασκευαστεί πολύ εύκολα και το πιο σημαντικό γρήγορα. Πρώτα, αλέστε εκατό γραμμάρια ξηρών καρπών, ανακατέψτε με 150 γραμμάρια αλεύρι και εκατό γραμμάρια ζάχαρης.
Βήμα 2
Απλώνουμε το λιωμένο βούτυρο στο τελικό μείγμα και ζυμώνουμε με ένα πιρούνι έως ότου σχηματιστεί ένα ψίχουλο, εκατό γραμμάρια θα είναι αρκετά για το μαγείρεμα.
Βήμα 3
Απλώνουμε την τελική μάζα σε ένα ταψί, αυτή είναι η μελλοντική βάση της πίτας και ψήνουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για δέκα λεπτά.
Βήμα 4
Ενώ η μάζα μαγειρεύεται στο φούρνο, πάρτε 500 γραμμάρια τυρί κρέμας, το οποίο αλέθουμε με ζάχαρη - 150 γραμμάρια.
Βήμα 5
Εδώ σπάζουμε 2 αυγά και ανακινούμε ξανά. Όταν η μάζα γίνει ομοιογενής, προσθέστε πενήντα γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα και δύο μεγάλες κουταλιές της σούπας αλεύρι, συνεχίστε να ανακινείτε.
Βήμα 6
Ανοίγουμε το φούρνο και βγάζουμε τη βάση, μοιράζουμε το μείγμα πάνω μας, ψήνουμε για περίπου δεκαπέντε λεπτά.
Βήμα 7
Και τέλος, βάλτε μαρμελάδα βατόμουρου στην επιφάνεια του κέικ, απλώνοντάς το ομοιόμορφα σε ολόκληρο το cheesecake, πασπαλίστε το κέικ με ψίχουλα ξηρών καρπών. Το cheesecake είναι έτοιμο!
