Η παπάγια είναι μια πολύ υγιής εξωτική γεύση. Δυστυχώς, δεν έχει δοκιμαστεί πολύ καλά στη Ρωσία ακόμη. Εάν σας αρέσει ακόμα, τότε προτείνω να κάνετε πολύ τρυφερά και νόστιμα μπισκότα από αυτό.
Είναι απαραίτητο
- - πολτός παπάγιας - 200 g.
- - αυγό - 1 τεμ.
- - αλεύρι - 1, 5 φλιτζάνια.
- - ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας
- - βούτυρο - 70-100 g.
- - σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - σόδα - 0,25 κουταλιά της σούπας
- - ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Με τον πολτό παπάγια, κάντε τα εξής: Τοποθετήστε το σε ένα μπολ μπλέντερ και ψιλοκόψτε το. Εάν αυτή η συσκευή δεν είναι διαθέσιμη, τότε μπορείτε απλά να το τρίψετε στον μεγαλύτερο τρίφτη. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε κόσκινο και τοποθετήστε ένα μικρό μπολ κάτω από αυτό - αυτό θα αποστραγγίσει τον υπερβολικό χυμό.
Βήμα 2
Αφού χτυπήσετε ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αυτό. Χτυπάμε την προκύπτουσα μάζα και μετά βάζουμε σε ένα μείγμα βουτύρου και ελαιολάδου. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Στην προκύπτουσα μάζα ελαιολάδου, προσθέστε τον ψιλοκομμένο πολτό του φρούτου, καθώς και το αλεύρι σίτου που είχε κοσκινιστεί προηγουμένως μαζί με τη σκόνη ψησίματος μέσω κόσκινου. Ανακατεύοντας τα πάντα μέχρι μια ομοιογενή συνοχή, θα πρέπει να πάρετε μια πολύ μαλακή, ελαφρώς υδαρή και να μην κολλάτε στη ζύμη των χεριών σας. Εάν η καθορισμένη ποσότητα αλευριού δεν είναι αρκετή για εσάς, τότε μπορείτε να το προσθέσετε περισσότερο, αλλά απλώς μην το παρακάνετε.
Βήμα 4
Κόψτε τα μεσαίου μεγέθους κομμάτια από την τελική ζύμη, ξεδιπλώστε τα με ένα πλάστη σε σχήμα κέικ, το πάχος του οποίου είναι ενάμισι εκατοστό και κόψτε διάφορα σχήματα από αυτά χρησιμοποιώντας ειδικά καλούπια.
Βήμα 5
Τοποθετήστε την περγαμηνή σε ένα ταψί και τοποθετήστε τις φιγούρες που κόβονται από τη μαλακή ζύμη σε κάποια απόσταση μεταξύ τους. Στείλτε τα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Είναι αρκετός χρόνος για να φτιάξετε τα παπάγια.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τα γλυκά ψημένα προϊόντα από το φούρνο, κρυώστε και, στη συνέχεια, προσθέστε γεύση, για παράδειγμα, με ζάχαρη άχνη, εάν θέλετε. Τα μπισκότα παπάγια είναι έτοιμα!
