Αυτό το ορεκτικό, πλούσιο σνακ θα καθησυχάσει με επιτυχία την όρεξή σας στον καθαρό αέρα!
Είναι απαραίτητο
- Για 2 μερίδες:
- - 500 g μεγάλων μανιταριών.
- - 0, 5 τεμ. μεγάλο κρεμμύδι
- - 225 γραμμάρια κιμά
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τα σαμπάνια και κόψτε προσεκτικά τα πόδια τους. Κόψτε τα πολύ καλά.
Βήμα 2
Κόψτε το μισό κεφάλι κρεμμυδιού με ένα μαχαίρι σε έναν πολύ μικρό κύβο. Επίσης, ένας τακτικός τρίφτης ή (ακόμα καλύτερα) ένας συνδυασμός είναι ιδανικός για την κοπή κρεμμυδιών. Ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε κιμά και ψιλοκομμένο ποτήρι σαμπάνιας εκεί, ανακατεύουμε καλά. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι για γεύση και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε τα κάρβουνα στη σχάρα σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 4
Γεμίστε τα καλύμματα μανιταριών με κιμά και βάλτε το κρέας κάτω στην προετοιμασμένη σχάρα - αφήστε το να ψηθεί πρώτα! Στη συνέχεια μαγειρέψτε, περιστρέφοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με τριμμένη παρμεζάνα στο ζεστό ορεκτικό για να λιώσετε το τυρί. Επίσης, τα αγαπημένα σας χόρτα είναι ιδανικά για σερβίρισμα.
