Τα γεμιστά σαμπάνια είναι ένα πολύ πρωτότυπο ορεκτικό που θα φαίνεται υπέροχο σε ένα γιορτινό τραπέζι. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται απλά και γρήγορα, χωρίς το κόστος των εξωτικών προϊόντων.
Είναι απαραίτητο
-
- 12 μεγάλα μανιτάρια?
- 150-200g καπνιστό κρέας.
- 1 κρεμμύδι
- 100 γραμ. Σκληρού τυριού.
- μαγιονέζα για γεύση?
- αλάτι για γεύση
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα
- φρέσκο χυμό λεμονιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε γεμιστά σαμπάνια, ετοιμάστε τα μανιτάρια. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και χωρίστε προσεκτικά τα πόδια από τα καπάκια. Μετά από αυτό, αλατίζουμε τα καπάκια μέσα και κόβουμε τα πόδια.
Βήμα 2
Πάρτε ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τηγανίστε.
Βήμα 3
Κόψτε το καπνιστό κρέας σε λωρίδες. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Μετά από αυτό, συνδυάστε το κρέας και το τυρί, προσθέστε τηγανιτή μάζα μανιταριών και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να γεμίζετε τα μανιτάρια. Για να το κάνετε αυτό, ξεκινήστε κάθε καπάκι μανιταριού και τοποθετήστε 2-3 εκατοστά σε ένα λαδωμένο ταψί. Τα καπέλα μπορούν να πασπαλιστούν με φρέσκο χυμό λεμονιού.
Βήμα 5
Ψήστε τα γεμισμένα μανιτάρια για είκοσι λεπτά στο φούρνο στους 1800 C. Γαρνίρετε με μαγιονέζα πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!
