Ένα υπέροχο γλυκό επιδόρπιο με τη μορφή ορεκτικού ρολού με ξηρούς καρπούς. Η ζύμη με στάρπη κάνει αυτό το ρολό όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο για την υγεία σας.
Είναι απαραίτητο
- - 150 γραμμάρια γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 50 g ξινή κρέμα
- - 250 γραμμάρια λιπαρού τυρί cottage
- - 450 γραμμάρια αλεύρι premium
- - 100 g ζάχαρης
- - 1 Η / Υ. μια τσάντα μπέικιν πάουντερ?
- - 200 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια.
- - 2 τεμ. αυγά κοτόπουλου
- - 10 g κανέλας
- - 1 Η / Υ. μια τσάντα βανιλίνης
- - 50 g υγρού μελιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για αυτό το υπέροχο ρολό, μπορείτε να πάρετε καρύδια, καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια, όλα εξαρτώνται από το γούστο και τις προτιμήσεις σας. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα τα καρύδια είναι καλά στεγνά, εάν τα καρύδια είναι υγρά ή δεν είναι ώριμα λίγο, θερμάνετε το φούρνο και κρατήστε τα καρύδια σε ένα ζεστό φούρνο μέχρι να στεγνώσουν εντελώς. Συνήθως δεν χρειάζονται περισσότερο από δεκαπέντε λεπτά. Αφαιρέστε τα καρύδια και κρυώστε.
Βήμα 2
Πάρτε το βούτυρο, το λιώνετε στο φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε ζάχαρη σε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να αλέσετε το μείγμα που προκύπτει μέχρι να γίνει λείο. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα μεγάλο κύπελλο μπλέντερ και χτυπήστε ελαφρά λίγο, προσθέστε γιαούρτι, στη συνέχεια τυρίστε σε μικρές μερίδες και χτυπήστε ξανά ξανά. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μπέικιν πάουντερ και κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τυλίξτε την προκύπτουσα ζύμη με φιλμ προσκόλλησης και ψύξτε για μισή ώρα.
Βήμα 3
Χτυπάμε τα αυγά με λίγη ζάχαρη, προσθέτουμε κανέλα και λίγο βρασμένο κρύο νερό. Τρίψτε τα καρύδια σε κονίαμα ή μύλο καφέ, προσθέστε τα χτυπημένα αυγά. Προσθέστε μέλι και ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι. Ξεδιπλώστε τη ζύμη, απλώστε τη γέμιση σε ομοιόμορφη στρώση και τυλίξτε σε ρολό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για σαράντα λεπτά.
