Με την έναρξη του καλοκαιριού, πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν τι να κάνουν με τον εαυτό τους από τη ζέστη. Το φράουλα kvass θα σας βοηθήσει να το αντιμετωπίσετε και να ξεδιψάσετε. Είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Αυτό προτείνω να κάνω.
Είναι απαραίτητο
- - φράουλες - 100 g.
- - νερό - 1 λίτρο
- - ζάχαρη - 150 g
- - τζίντζερ - 10 g.
- - ξηρή μαγιά - 1, 5 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για την προετοιμασία της φράουλας kvass, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα. Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα ποτό από κατεψυγμένες φράουλες, αποψύξτε τις πρώτα.
Βήμα 2
Ρίξτε ξηρή μαγιά σε ένα μικρό χαλαρό μπολ και καλύψτε με ζεστό νερό. Μην ξεχάσετε να αναμίξετε το νερό με μια μικρή ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Μην αγγίζετε αυτό το μείγμα για 10-15 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο για να εμφανιστεί η ζύμη. Η ετοιμότητά του είναι κατανοητή - ο αφρός θα εμφανίζεται στην κορυφή.
Βήμα 3
Εν τω μεταξύ, βάλτε τα μούρα σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια τα κόβουμε μέχρι πουρέ.
Βήμα 4
Διαλύστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα λίτρο ζεστού νερού. Βάλτε τη μάζα φράουλας και το τζίντζερ ψιλοκομμένο με τρίφτη εκεί. Προσθέστε επίσης το μείγμα ζύμης. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Πάρτε ένα μεγάλο πιάτο για την παραγωγή kvass. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το υγρό να μην φτάσει στην άκρη του.
Βήμα 5
Καλύψτε το μείγμα ζύμης φράουλας με λαστιχένιο γάντι στο λαιμό των γυάλινων σκευών. Σε αυτήν την κατάσταση, αφήστε το μελλοντικό ποτό στο δωμάτιο για δύο ημέρες.
Βήμα 6
Αφού παρέλθει ο χρόνος, στραγγίξτε το ποτό μέσω τυροκομίας ή κόσκινου και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Η φράουλα kvass είναι έτοιμη! Σερβίρετε το παγωμένο εκ των προτέρων.
