Τα καρύδια έχουν εξαιρετική γεύση και διατροφικά χαρακτηριστικά. Χρησιμοποιούνται από σεφ και σεφ ζαχαροπλαστικής, και πολλά πιάτα είναι απλώς αδύνατο να φανταστούν χωρίς ξηρούς καρπούς. Γιατί είναι χρήσιμα και γιατί πρέπει να βρίσκονται πάντα στη διατροφή;
καρυδιά
Αυτό το καρύδι δίνει ευχαρίστηση σε οποιαδήποτε μορφή. Δίνει στα πιάτα μια μοναδική και εκλεπτυσμένη γεύση. Το καρυδιέλαιο χρησιμοποιείται για τη σάλτσα σαλάτας φρούτων και λαχανικών, ενώ τα πράσινα φρούτα είναι ιδανικά για νόστιμη μαρμελάδα. Το καρύδι είναι απαραίτητο για όσους ασχολούνται με την ψυχική και σωματική εργασία. Βοηθά στην πρόληψη αγγειακών και καρδιακών παθήσεων, αθηροσκλήρωσης και αναιμίας. Μόνο λίγα καρύδια την ημέρα αρκεί για να λάβει το σώμα τα πολύτιμα στοιχεία που περιέχονται στα καρύδια. Οι άντρες πρέπει να τρώνε καρύδια μαζί με αποξηραμένα φρούτα - σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα για να αυξήσουν την ανδρική δύναμη. Τα καρύδια είναι πολύ χρήσιμα για την υγεία των γυναικών, αλλά πρέπει να θυμάστε ότι αυτό είναι ένα προϊόν με πολύ θερμίδες.
Κάσιους
Αυτό το καρύδι περιέχει πολλές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μικροστοιχεία. 20 κάσιους την ημέρα είναι το βέλτιστο ποσό που θα ωφελήσει την υγεία σας χωρίς να χαλάσει τον αριθμό σας. Τα ζευγάρια πρέπει να δώσουν προσοχή στα κάσιους, καθώς αυτό το καρύδι διεγείρει τη λίμπιντο, που είναι ένα φυσικό αφροδισιακό.
Αμύγδαλο
Τα αμύγδαλα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αλατισμένα ή ψημένα. Προστίθεται στη σοκολάτα, τα προϊόντα αλευριού, τα γλυκά και τα λικέρ. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα. Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και αιθέρια έλαια, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται υπερβολικά, ώστε να μην προκαλούν ζάλη. 20-25 g αμυγδάλων ανά ημέρα είναι μια ποσότητα που θα ωφελήσει το σώμα χωρίς δυσάρεστες συνέπειες.
κουκουνάρι
Απίστευτα νόστιμα ξηρούς καρπούς που όχι μόνο μπορούν να καταναλωθούν ωμά, αλλά και να προστεθούν σε πολλά πιάτα. Η βιταμίνη Β που περιέχεται στα κουκουνάρι είναι υπεύθυνη για την παραγωγή γάλακτος, έτσι οι ξηροί καρποί πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή των θηλάζοντων μητέρων. Γενικά, τα κουκουνάρια βοηθούν στην αντιμετώπιση ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, έλκη, καρδιακών παθήσεων και ανοσοανεπάρκειας.
Αράπικο φιστίκι
Στην πραγματικότητα, δεν ανήκει σε ξηρούς καρπούς, αλλά είναι μέλος της οικογένειας των οσπρίων, αλλά αυτό δεν μειώνει τον αριθμό των ευεργετικών του ιδιοτήτων. Λόγω της μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης και λίπους, τα φιστίκια μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή για όσους ακολουθούν τη χορτοφαγία. Τα φιστίκια είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που πρέπει να χρησιμοποιείται για κατάθλιψη, στρες, γαστρίτιδα, έλκη, γαστρίτιδα. Είναι πολύ χρήσιμο για νευρικές διαταραχές. Τα φιστίκια πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή από εκείνους που είναι ευαίσθητοι σε κάθε είδους αλλεργικές αντιδράσεις.
