Μια γλυκιά φρουτοσαλάτα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για κέικ και αρτοσκευάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια αυθεντική σαλάτα φράουλας - υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτήν την λιχουδιά. Μπορείτε να επιλέξετε ένα πολύ απλό επιδόρπιο πολλών συστατικών - μια ευχάριστη ξινή γεύση και ένα μοναδικό άρωμα φράουλας θα μετατρέψει οποιοδήποτε πιάτο σε μια πραγματική γαστρονομική απόλαυση.
Είναι απαραίτητο
-
- Σαλάτα φράουλας και ροδάκινου:
- 500 g φράουλες;
- 4 ροδάκινα
- 200 ml βαριά κρέμα;
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.
- Σύνθετη φρουτοσαλάτα:
- 200 g φράουλες;
- 2 ακτινίδια;
- 1 μεγάλο αχλάδι
- 2 πορτοκάλια
- 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
- 0,5 φλιτζάνια νερό
- μια χούφτα κουκουνάρια?
- ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας.
- Σαλάτα φράουλας και πεπονιού:
- 1 πεπόνι;
- 300 g φράουλες;
- ζάχαρη άχνη για γεύση.
- ένα κλαδάκι μέντας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Φτιάξτε μια δροσιστική σαλάτα με φράουλα και ροδάκινο. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα μούρα, καθαρίστε τα ροδάκινα σε βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε στα μισά και αφαιρέστε τους σπόρους. Αφήστε το ένα τρίτο των μούρων και κόψτε τα σε τέταρτα. Κόψτε τα ροδάκινα σε λεπτές φέτες. Βάλτε φράουλες σε μπολ, τοποθετήστε τα ροδάκινα στην κορυφή. Τοποθετήστε το επιδόρπιο στο κρύο για 15 λεπτά.
Βήμα 2
Βάλτε τα υπόλοιπα μούρα σε ένα νάιλον σουρωτήρι και τρίψτε με ένα ξύλινο κουτάλι, μετατρέποντάς τα σε πουρέ. Προσθέστε ζάχαρη άχνη στη μάζα και ανακατέψτε καλά. Χτυπήστε την κρέμα σε έναν ισχυρό αφρό. Ρίξτε τη σάλτσα φράουλας πάνω από τα μαγειρεμένα φρούτα. Τοποθετήστε απαλά την κρέμα σε ψηλό καπάκι πάνω από κάθε μερίδα.
Βήμα 3
Δοκιμάστε μια σαλάτα με φρούτα και φράουλα πολλαπλών συστατικών. Βράστε πρώτα το σιρόπι. Βάλτε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και χυμό λεμονιού. Βράζουμε το μείγμα και, ανακατεύοντας περιστασιακά, μαγειρεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Αφαιρέστε το σιρόπι από τη φωτιά και κρυώστε.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, τα ακτινίδια και τα πορτοκάλια. Κόψτε τα αχλάδια και το ακτινίδιο σε πολύ λεπτές φέτες, ελευθερώστε τα πορτοκάλια από τις μεμβράνες και χωρίστε τις φέτες στη μέση. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα βαθύ διαυγές γυάλινο μπολ και προσθέστε τις τετράγωνες φράουλες. Ανακατέψτε τη σαλάτα και γεμίστε το με παγωμένο σιρόπι. Πασπαλίζουμε με φρυγανισμένο κουκουνάρι και γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα μέντας.
Βήμα 5
Η παρασκευή σαλάτας με φράουλες και πεπόνια είναι επίσης πολύ γρήγορη. Κόψτε ένα μικρό στρογγυλό πεπόνι με αρωματική σάρκα (για παράδειγμα, πεπόνι) στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους με ένα στρογγυλό κουτάλι και βγάλτε τη σάρκα με τη μορφή μπαλών. Ξύστε τον υπόλοιπο πολτό μετατρέποντας τα μισά σε δοχεία σαλάτας. Οι άκρες μπορούν να κοπούν σε πέταλα χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι λαχανικών.
Βήμα 6
Κόψτε τις φράουλες στη μέση, ανακατέψτε με μπάλες πεπονιού και τοποθετήστε τις σε έτοιμα μπολ. Διακοσμήστε τη σαλάτα με φρέσκα φύλλα μέντας και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
