Δοκιμάστε μια ελαφριά καλοκαιρινή σαλάτα τόνου και λαχανικών. Η σαλάτα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και υπάρχουν πολλά οφέλη από αυτήν.
Είναι απαραίτητο
- - 80 γρ. τονος σε κονσερβα;
- - 1 αυγό
- - 1 μικρό αγγούρι
- - 5-7 ντοματίνια
- - 2-3 φύλλα οποιασδήποτε σαλάτας.
- - πράσινα κρεμμύδια;
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- - φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανοίξτε το βάζο κονσερβοποιημένου τόνου και στραγγίστε όλο το υγρό. Αποσυναρμολογήστε το ίδιο το ψάρι με ένα πιρούνι σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε τις. Κόψτε κάθε ντομάτα σε 2 μισά.
Βήμα 3
Πλύνετε το αγγούρι, σκουπίστε το στεγνό και κόψτε σε φέτες και μετά κόψτε τα στο μισό. Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να μαζέψετε κομμάτια σχήματος και μεγέθους.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το αυγό σε βραστό νερό και μαγειρέψτε σε μια σακούλα. Για να βράσει σωστά το αυγό, πρέπει να διατηρηθεί σε νερό για 4 λεπτά από τη στιγμή που βράζει. Πριν ρίξετε ένα αυγό στο νερό, αλατίστε το. Μόλις μαγειρευτεί το αυγό, μεταφέρετέ το σε κρύο νερό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε 2 μισά.
Βήμα 6
Προετοιμασία του επιδέσμου. Συνδυάστε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, χυμό λεμονιού, ζάχαρη και μουστάρδα σε ένα μπολ. Προσθέστε σουσάμι, ελαιόλαδο και ανακατέψτε.
Βήμα 7
Συνδυάστε τα συστατικά σε μια σαλάτα: ντομάτες, αγγούρια, πράσινα κρεμμύδια και μαρούλι. Επάνω με φέτες τόνου και μισά αυγά. Βρέξτε το φρέσκο ντύσιμο πάνω από τη σαλάτα πριν το σερβίρετε.
