Οι πίτες κρατούνται με μεγάλη εκτίμηση στην οικογένειά μας. Αποφάσισα να σας πω τη συνταγή για ένα νόστιμο και απλό κέικ για τσάι. Γέμισμα - το πιο ποικίλο (ανάλογα με το περιεχόμενο του ψυγείου). Μπορεί να είναι τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, λουκάνικα με κρεμμύδια και ντομάτες, απλά τηγανητά κρεμμύδια. Θα μοιραστώ μια συνταγή για την παρασκευή πίτας λάχανου.
Είναι απαραίτητο
- Ζύμη:
- - 2/3 πακέτο κρεμώδους μαργαρίνης,
- - 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι,
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος.
- Πλήρωση:
- - 1/4 κεφαλή λάχανου,
- - μισό κρεμμύδι,
- - 1/2 μεσαίου μεγέθους καρότο,
- - 1/3 Art. μεγάλο. τοματοπολτός
- - άλας,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,
- - φυτικό λάδι,
- - 1 αυγό,
- - 1/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη ζύμη: λιώστε μαργαρίνη, κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατέψτε το αλεύρι με μαργαρίνη και μετά προσθέστε ξινή κρέμα.
Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τώρα πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τη γέμιση: ψιλοκόψτε το λάχανο, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι όχι πολύ χοντρό, τρίψτε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη.
Βήμα 3
Βάζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας. Λ.) Και νερό (ρίχνουμε το ένα τρίτο) μέχρι να μαλακώσουν για 30 λεπτά. Για 5 λεπτά. μέχρι να είναι έτοιμο, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, βάζουμε τοματοπολτό, ανακατεύουμε καλά. Ψύξτε τη γέμιση.
Βήμα 4
Ζυμώστε τη δροσισμένη ζύμη, βάλτε σε ένα καλούπι, διαμορφώνοντας τις πλευρές, απλώστε το γέμισμα, τσιμπήστε απαλά
τα άκρα. Χτυπάμε το αυγό με ξινή κρέμα και αλάτι με ένα μίξερ, ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το γέμισμα.
