Μια απολύτως απροσδόκητη συνταγή για μια πολύ νόστιμη και τρυφερή κατσαρόλα που θα ταιριάζει καλά με το γιορτινό τραπέζι. Αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και ικανοποιητικό. Θα γίνει το αγαπημένο πιάτο υπογραφής του τραπεζιού σας.
Είναι απαραίτητο
- - 0,5 kg μερλούκιου
- - 300 g σκληρού τυριού.
- - καρότο;
- - κρεμμύδι
- - χόρτα
- - 1 κουτί κονσερβοποιημένων φασολιών στο δικό του χυμό.
- - μαγιονέζα
- - καρύκευμα για ψάρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαχωρίστε το φιλέτο μερλούκιου από το δέρμα και τα οστά. Κόψτε το σφάγιο σε μεγάλα κομμάτια, όπως όταν ψήνετε, τα ψάρια γίνονται μαλακά και βολικά και χωρίς προβλήματα. Δεν έχει μεγάλη διαφορά πώς το κόβεις.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα ψάρια στο κάτω μέρος ενός βαθιού ταψιού. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα ψαριών και μαύρο πιπέρι. Επάνω με φασόλια και βούρτσα με μαγιονέζα.
Βήμα 3
Τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα εκ των προτέρων σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε πάνω από τα φασόλια και βουρτσίζετε με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με βότανα στην κορυφή και τρίβουμε πάνω από όλο το σκληρό τυρί. Προθερμάνετε το φούρνο και ψήστε το ψάρι για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
