Μερικά πιάτα και προϊόντα μας φαίνεται απόλυτα υγιή και προσπαθούμε να τα συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας όσο το δυνατόν συχνότερα. Όμως, όπως γνωρίζετε, δεν υπάρχουν απολύτως υγιή προϊόντα, ακόμη και περιέχουν συστατικά που μπορούν να βλάψουν την υγεία μας.
Το καλύτερο πρωινό για ενήλικες και παιδιά. Το πλιγούρι βρώμης έχει επίδραση περιποίησης, διεγείρει την πέψη, προάγει την απώλεια βάρους και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, η καθημερινή κατανάλωση βρώμης αποτρέπει την πλήρη απορρόφηση ασβεστίου, ως αποτέλεσμα - προβλήματα με τα οστά, τα δόντια, τα μαλλιά και την πρώιμη ανάπτυξη της οστεοπόρωσης.
Σύμφωνα με όλους τους κανόνες μιας υγιεινής διατροφής, θεωρείται το καλύτερο ποτό, βελτιώνει τον μεταβολισμό, εξουδετερώνει τέλεια τη δίψα, περιέχει πολλά μακρο- και μικροστοιχεία και διεγείρει τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος. Ωστόσο, αυτό το υγιεινό ποτό έχει επίσης αρνητικές πλευρές: η περίσσεια του πράσινου τσαγιού οδηγεί σε διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο βοηθά στην απομάκρυνση χρήσιμων αλάτων από το σώμα. Το πράσινο τσάι περιέχει επίσης προβιταμίνη Κ, μια περίσσεια της οποίας αυξάνει το ιξώδες του αίματος και τον κίνδυνο θρόμβωσης.
Θεωρείται πολύ πιο χρήσιμο από το λευκό, το οποίο είναι γνωστό σε εμάς. Η μαύρη ζάχαρη περιέχει πολλές βιταμίνες, καθώς και σίδηρο και ψευδάργυρο. Παρά τα πλεονεκτήματα αυτά, η καστανή ζάχαρη είναι προϊόν υψηλής θερμίδων, αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και οδηγεί επίσης σε αύξηση βάρους.
Αυτά τα λαχανικά είναι σίγουρα χρήσιμα, βοηθούν στην αντιμετώπιση της γρίπης και του κρυολογήματος, αποτρέπουν την ανάπτυξη ορισμένων καρκίνων και ενισχύουν τον καρδιακό μυ. Ωστόσο, απαγορεύεται η χρήση κρεμμυδιών και σκόρδου για άτομα με ασθένειες του πεπτικού συστήματος, των νεφρών και των εκκριτικών οδών.
Οι γιατροί συμβουλεύουν να τρώνε θαλασσινά ψάρια τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, επειδή περιέχουν χρήσιμα ιχνοστοιχεία και, το πιο σημαντικό, ωμέγα-3 οξέα. Εκτός από αυτές τις χρήσιμες ενώσεις, ο υδράργυρος βρίσκεται συχνά στα θαλάσσια ψάρια, τα οποία συσσωρεύονται στα ψάρια λόγω της ρύπανσης του Παγκόσμιου Ωκεανού. Για να πάρετε εντελώς ακίνδυνα ψάρια, θα πρέπει να το αγοράσετε σε ειδικές εκμεταλλεύσεις όπου τα ψάρια καλλιεργούνται σε τεχνητές συνθήκες.
Το προϊόν, τα οφέλη για τα οποία λίγοι άνθρωποι αμφισβητούν, τα φύκια είναι μια εξαιρετική πηγή ιωδίου, κορεσμένα γρήγορα και εξαλείφουν την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ρυθμίζουν την πέψη και προάγουν την απώλεια βάρους. Όμως το γεγονός ότι τα φύκια είναι σε θέση να συσσωρεύουν άλατα βαρέων μετάλλων δεν είναι γνωστό σε όλους.
Αυτό το προϊόν αναγνωρίζεται όχι μόνο από χορτοφάγους, αλλά και από άτομα που τηρούν τις αρχές της υγιεινής διατροφής. Ωστόσο, το λάδι καρύδας δεν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα · κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θερμικής επεξεργασίας, σχηματίζει ορισμένες καρκινογόνες ουσίες. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε μη επεξεργασμένο λάδι, επειδή χρησιμοποιείται συχνά για καλλυντικούς σκοπούς και προστίθενται διάφορα συνθετικά πληρωτικά.
Πολλά έχουν γραφτεί για τα οφέλη του. Η τακτική κατανάλωση μελιού εξαλείφει πολλά προβλήματα υγείας, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, κορεσμό του σώματος με πολλές χρήσιμες ουσίες. Το μέλι προστίθεται σε διάφορα πιάτα και ποτά, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι εάν θερμάνετε το μέλι στους 40 βαθμούς, τότε όλες οι θεραπευτικές ιδιότητες εξαφανίζονται και ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν γίνεται επικίνδυνο, καθώς σχηματίζεται μια ουσία - οξυμεθυλοφουρφουράλη. Συσσώρευση στο σώμα, μπορεί να προκαλέσει ναυτία και έμετο, πονοκεφάλους και ζάλη και κόπωση. Από τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το μέλι θα είναι χρήσιμο μόνο σε θερμοκρασία δωματίου.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, δεν υπάρχουν απολύτως επιβλαβή ή απολύτως υγιεινά τρόφιμα, επομένως, κατά τη σύνταξη της διατροφής σας, δεν πρέπει να πηγαίνετε στα άκρα.
