Το Cornel είναι κόκκινα επιμήκη μούρα με τεράστιο αριθμό φαρμακευτικών ιδιοτήτων. Έχουν χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική και το μαγείρεμα από αμνημονεύτων χρόνων - αναφέρθηκαν στα έργα τους από τους Avicenna και Hippocrates.
Αυτά τα μικρά θαυμάσια μούρα είναι πλούσια σε βιταμίνες C, P και οργανικά οξέα, ειδικά ασκορβικό και μηλικό οξύ. Περιέχει τανίνες, άζωτο και πηκτίνες, αιθέρια έλαια, φρουκτόζη και φυτικές ίνες. Χάρη σε αυτήν τη σύνθεση, το dogwood έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία, εμπλουτίζοντας το σώμα με θρεπτικά συστατικά και βοηθώντας το να απαλλαγεί από πολλές ασθένειες. Δεν είναι τυχαίο ότι πολλά προϊόντα για αστροναύτες παρασκευάζονται από αυτά τα καταπληκτικά μούρα.
Έτσι, τα μούρα dogwood είναι πολύ χρήσιμα για τα κρυολογήματα - έχουν αντιπυρετικές και αντισηπτικές ιδιότητες. Βοηθούν στην αναιμία, καθώς αυξάνουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης και προστατεύουν από την αναιμία. Ανακουφίζουν επίσης τα πεπτικά προβλήματα χάρη στα φυτοκτόνα - ειδικές αντιβακτηριακές ουσίες. Είναι καλά για άτομα με δυσπεψία, καούρα και κακή όρεξη.
Το Cornel καταναλώνεται καλύτερα φρέσκο - με αυτόν τον τρόπο περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά εισέρχονται στο σώμα. Για να μπορείτε να το φάτε όλο το χρόνο, αρκεί να παγώσετε τα μούρα ή να τα αλέσετε με ζάχαρη. Στην τελευταία περίπτωση, για 1 κιλό dogwood, πρέπει να πάρετε 2 kg κοκκοποιημένης ζάχαρης. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε το τριμμένο σκυλόξυλο στο ψυγείο.
Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε αφέψημα από τα φρούτα και τα φύλλα του dogwood, τα οποία είναι χρήσιμα σε υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια κρυολογήματος, βρογχίτιδας ή γρίπης. Και ο χυμός κερατοειδούς συνιστάται για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, καθώς τα μούρα αυτού του φυτού μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα δημητριακά ποτών βοηθούν επίσης στην επιτάχυνση του μεταβολισμού στο σώμα, στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών από αυτό.
Επιπλέον, τα μούρα dogwood χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή διαφόρων σάλτσες και σάλτσες για πιάτα με κρέας. Οι σάλτσες μούρων ταιριάζουν ιδιαίτερα με τα πουλερικά και το βόειο κρέας. Το Dogwood παράγει επίσης νόστιμο ζελέ, μαρμελάδα και κομπόστες.
