Η συνταγή για νόστιμο κρέας που μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε γιορτινό τραπέζι όσο και μαγειρεμένο τις καθημερινές.
Είναι απαραίτητο
- Κρέας - 1,5 - 2 κιλά.
- Βολβοί - 3 τεμάχια (μεγάλα).
- Κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 1 κιλό (λίτρο βάζο).
- Μεσαίες πατάτες - 4 τεμάχια.
- Καρότα - 4 τεμάχια.
- Γλυκό πιπέρι - 2 κομμάτια.
- Καυτές πράσινες πιπεριές - 3 κομμάτια.
- Μαγιονέζα - 400 γραμμάρια
- Τριμμένο σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.
- Κεφάλι σκόρδου
- Μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Θα επιλέξουμε μια φόρμα που είναι βολική για το ψήσιμο και το λαδώνουμε με φυτικό λάδι για να αποφευχθεί η καύση του πιάτου.
Βήμα 2
Στο κάτω μέρος της λαδωμένης μορφής, απλώστε το προ-κομμένο κρέας, πασπαλίζοντάς το με ένα μείγμα μπαχαρικών και αλατιού.
Βήμα 3
Ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει υπέροχο χρυσό καφέ
Βήμα 4
Προσθέστε μανιτάρια στα τηγανητά κρεμμύδια, αφού στραγγίξετε τη μαρινάδα, συνεχίστε να τα τηγανίζετε με κρεμμύδια.
Βήμα 5
Μόλις τα μανιτάρια τηγανιστούν, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και βάλτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στο έτοιμο κρέας.
Βήμα 6
Έχοντας προετοιμάσει τις πατάτες και τις κόβουμε σε δαχτυλίδια, βάλτε τις σε ένα στρώμα μανιταριών, αφού τις αναμίξετε με αλάτι και μπαχαρικά.
Βήμα 7
Τα υπόλοιπα συστατικά του πιάτου μας, δηλαδή: ψιλοκομμένες πιπεριές, τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένο σκόρδο, πρέπει να αναμιχθούν με μαγιονέζα και να προσθέσετε αυτό το μείγμα στο έτοιμο κρέας, τοποθετώντας το στις πατάτες.
Βήμα 8
Συμπερασματικά, πασπαλίζουμε την έτοιμη φόρμα για ψήσιμο με τριμμένο τυρί και στέλνουμε σε σιγοβράσιμο στο φούρνο.
