Κοτολέτες της Χαβάης ψημένες με ντομάτα, ανανά και τυρί είναι πολύ νόστιμες και αρωματικές. Θα φαίνονται υπέροχα στο γιορτινό τραπέζι. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν με τη γαστρονομική τέχνη σας.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια βοείου κρέατος
- - 300 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
- - 2 κεφαλές κρεμμυδιών
- - 100 g γάλακτος
- - 2 αυγα;
- - 200 g λευκού ψωμιού
- - 300 g κονσερβοποιημένων ανανά.
- - 3 κόκκινες ντομάτες
- - 150 g σκληρού τυριού.
- - μαύρο πιπέρι;
- - Κόκκινο πιπέρι;
- - φυτικό λάδι;
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγείρεμα κιμά: Πλύνετε το κρέας, κόψτε και τυλίξτε σε ένα μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, κυλήστε το τόξο. Ανακατέψτε το κρέας με το κρεμμύδι, προσθέστε ωμά αυγά.
Βήμα 2
Μουλιάστε το ψωμί στο γάλα για 10 λεπτά. Βγάλτε και πιέστε την περίσσεια υγρού. Ανακατέψτε το ψωμί με κρέας, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Σχηματίζουμε επίπεδες, στρογγυλές κοτολέτες σε σχήμα κονσερβοποιημένου ανανά.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι, καλύψτε με περγαμηνή.
Βήμα 5
Απλώνουμε φέτες ανανά, κοτολέτες σχηματισμένες στην κορυφή, μετά ντομάτες, κόβουμε σε κύκλους και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
Βήμα 6
Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε, ανάλογα με το πάχος των κοτολέτας, για τουλάχιστον 30 λεπτά, σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
