Αυτός που αγοράζει ψάρια στο κατάστημα συνήθως δεν θέτει το ερώτημα τι είδους ψάρι είναι. Οι ειδικοί των εμπορευμάτων έχουν ήδη καθορίσει τα πάντα και οι απαραίτητες πληροφορίες είναι στην τιμή. Η αγορά είναι ένα διαφορετικό θέμα. Οι ψαράδες πωλούν συχνά αυτό που πιάστηκαν. Πριν αγοράσετε ψάρια από αυτά, προσπαθήστε να προσδιορίσετε τι ακριβώς πρόκειται να πάρετε, επειδή η μέθοδος παρασκευής εξαρτάται από τον τύπο των ψαριών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εξετάστε το στόμα του ψαριού. Σημειώστε εάν υπάρχει μια βεντούζα εκεί. Αυτό το σχήμα του στόματος εμφανίζεται μόνο σε εκπροσώπους της οικογένειας λαμπρέι. Άλλα ψάρια δεν έχουν κορόιδο, αλλά σαγόνι.
Βήμα 2
Εξετάστε το δέρμα των ψαριών και μετρήστε τα ραχιαία πτερύγια. Εάν το δείγμα που σας αρέσει έχει πέντε σειρές σκαθαριών οστών, τότε ανήκει στον οξύρρυγχο. Διαφορετικά ψάρια αυτής της οικογένειας μπορούν να διακριθούν από πολλά χαρακτηριστικά. Αυτά είναι το σχήμα του ρύγχους, ο αριθμός των κεραιών, η αναλογία μήκους και ύψους. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό μπορεί να είναι η παρουσία ή η απουσία στρωμάτων πλακών, οι οποίες βρίσκονται στον οξύρρυγχο, αλλά απουσιάζουν σε άλλους οξύρρυγχους. Ο οξύρρυγχος της Βαλτικής έχει πλάκες σε σχήμα διαμαντιού.
Βήμα 3
Εξετάστε το σχήμα του σώματος. Μπορεί να είναι επίπεδη, σε σχήμα βέλους, ατράκτου, συμπιεσμένη πλευρικά, ελικοειδής. Τα χέλια είναι σερπεντίνη.
Βήμα 4
Για ένα ψάρι με επίπεδο σώμα, εξετάστε τα μάτια. Εάν βρίσκονται ασύμμετρα, τότε αυτό είναι ένα ψάρι από την οικογένεια κακοποιών. Ο τύπος των ψαριών εξαρτάται από το χρώμα. Η παρουσία ή η απουσία σπονδυλικών στηλών, η θέση του ραχιαίου πτερυγίου και η πλευρική γραμμή είναι επίσης σημαντικά.
Βήμα 5
Μετρήστε τα πτερύγια σας. Δείτε πώς βρίσκονται. Αξιολογήστε το σχήμα και το μέγεθός τους. Σημειώστε εάν το ψάρι έχει ένα λιπώδες πτερύγιο και ένα λιπώδες βλέφαρο. Μετρήστε τον αριθμό των κεραιών στο στόμα. Ένα λιπώδες πτερύγιο είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του σολομού, του γκρίζου και του ψαριού.
Βήμα 6
Δώστε προσοχή στο σχήμα και το μέγεθος των ζυγών. Μετρήστε τον αριθμό των ακτίνων στο ραχιαίο πτερύγιο. Δώστε προσοχή στη δομή της γνάθου. Ο αριθμός των ακτίνων στο πρωκτικό πτερύγιο είναι επίσης σημαντικός. Μετρήστε τις εγκάρσιες σειρές ζυγών.
Βήμα 7
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του γάδου και του σκουμπριού είναι ο αριθμός των ραχιαίων πτερυγίων. Ο γάδος έχει 3 από αυτούς και το σκουμπρί συνήθως έχει περισσότερα. Διαφορετικοί τύποι ψαριών γάδου έχουν διαφορετικό αριθμό κεραιών, το σχήμα κεφαλής και γνάθου διαφέρει. Το χρώμα της πλευρικής γραμμής είναι επίσης ένα σημαντικό σημάδι.
Βήμα 8
Εάν το ψάρι έχει μόνο 2 ραχιαία πτερύγια, δείτε εάν έχει πλευρική γραμμή. Απουσιάζει από κεφάλια.
Βήμα 9
Σε ένα δίπλευρο ψάρι με πλευρική γραμμή, ελέγξτε το πρώτο ραχιαίο πτερύγιο από το κεφάλι. Σε κούρνια, θα είναι σταθερή. Τα ψάρια Goby έχουν μαλακό και εύκαμπτο πρώτο ραχιαίο πτερύγιο. Για να προσδιορίσετε τον τύπο, κοιτάξτε το χρώμα, το σχήμα της γνάθου και τα χαρακτηριστικά της κεφαλής.
Βήμα 10
Τα ψάρια με ένα ραχιαίο πτερύγιο μπορεί να έχουν ή να μην έχουν πλευρική γραμμή. Εάν όχι, τα ψάρια ταξινομούνται ως ρέγγα. Κοιτάξτε το σχήμα της κοιλιάς και τη δομή του ραχιαίου πτερυγίου.
Βήμα 11
Τα ψάρια με ένα ραχιαίο πτερύγιο και πλευρική γραμμή μπορεί να είναι κυπρίνος ή λούτσος. Η δεύτερη οικογένεια έχει ένα πολύ χαρακτηριστικό γνώρισμα - τα δόντια. Επομένως, ελέγξτε πρώτα τη γνάθο. Για να προσδιορίσετε ένα συγκεκριμένο είδος, κοιτάξτε το σχήμα των ζυγών, το χρώμα, το μέγεθος της κεφαλής.
Βήμα 12
Απομνημονεύστε ή γράψτε τα σημάδια που έχετε προσδιορίσει. Βρείτε στον καθοριστικό παράγοντα, τον σύνδεσμο στον οποίο δίνεται παρακάτω, την επιθυμητή οικογένεια και, με μικρότερα σημάδια, προσδιορίστε τον τύπο ψαριού.
