Το κρασί, οι κομπόστες, τα επιδόρπια παρασκευάζονται συνήθως από σταφύλια, αλλά αυτό το μούρο χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά σε σαλάτες. Αν και η σαλάτα με σταφύλια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή λαμβάνεται με μια ευχάριστη γλυκόξινη επίγευση.
Είναι απαραίτητο
- Ανά μερίδα:
- - 30 γραμμάρια πράσινης σαλάτας
- - 20 γραμμάρια σταφυλιών
- - 1 κρεμμύδι
- - 10 g σκληρού τυριού.
- - 2 ml ξίδι
- - 2 g μουστάρδας
- - 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
- - πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού. Οποιαδήποτε τραγανή ποικιλία είναι καλύτερη για αυτήν τη συνταγή. Βγάλτε το νερό από τη σαλάτα, σχίστε το με τα χέρια σας σε αρκετά μεγάλα κομμάτια.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τα σταφύλια από το κλαδάκι, ξεπλύνετε, στεγνώστε. Φυσικά, είναι καλύτερα να πάρετε σταφύλια χωρίς σπόρους, αλλά αν δεν έχετε, τότε κόψτε κάθε μούρο στη μέση και αφαιρέστε όλους τους σπόρους, ώστε να μην επισκιάζουν το γεύμα.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Μπορείτε να πάρετε κόκκινα κρεμμύδια - φαίνονται καλύτερα σε μια σαλάτα. Εάν έχετε λευκά κρεμμύδια, ρίξτε βραστό νερό πάνω του για να αφαιρέσετε την υπερβολική πικρία.
Βήμα 4
Πάρτε ένα κομμάτι σκληρού τυριού, τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη. Τώρα μπορείτε να αναμίξετε το τυρί με τα κρεμμύδια, το μαρούλι και τα σταφύλια. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας.
Βήμα 5
Ετοιμάστε μια ελαφριά σάλτσα σαλάτας αναμειγνύοντας μουστάρδα με ξύδι και φυτικό λάδι. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ξίδι με φρέσκο χυμό λεμονιού. Περίοδος με πιπέρι και αλάτι για γεύση, κτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι.
Βήμα 6
Ρίξτε την προετοιμασμένη σαλάτα με σταφύλια με το ντύσιμο, βάλτε την στο ψυγείο για έγχυση τουλάχιστον 20 λεπτά. Τότε μπορείτε να σερβίρετε. Μπορείτε να προετοιμάσετε το ντύσιμο της σαλάτας σας εκ των προτέρων και να το αποθηκεύσετε σε ένα βάζο σφιχτό για αρκετές ημέρες.
