Ντόνατς με μέλι θα σας ενθουσιάσουν με μια ασυνήθιστα λεπτή και μοναδική γεύση. Μια τέτοια λιχουδιά σίγουρα θα προσελκύσει όλους, χωρίς εξαίρεση.
Είναι απαραίτητο
- - βούτυρο - 50 g
- - μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
- - αυγά - 4 τεμ.
- - ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
- - αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- - λεμόνι - 1 τεμ.
- - αλεύρι - 2 ποτήρια
- - σκόνη ψησίματος για ζύμη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- - ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν ξεκινήσετε να κάνετε ντόνατς, πρέπει να λιώσετε το βούτυρο αναμεμιγμένο με μέλι σε υδατόλουτρο. Εάν δεν έχετε βούτυρο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μαργαρίνη.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τα αυγά με συστατικά όπως κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι και κτυπήστε καλά. Προσθέστε σταδιακά τη λιωμένη μάζα κρεμώδους μελιού στο προκύπτον μείγμα ζάχαρης-αυγού. Στη συνέχεια, βάλτε εκεί το τριμμένο ξύσμα από ένα λεμόνι. Ανακατέψτε καλά όλα μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το αλεύρι σίτου με ένα συστατικό όπως το μπέικιν πάουντερ. Περάστε το προκύπτον ξηρό μείγμα μέσω κόσκινου, κατά προτίμηση αρκετές φορές, και στη συνέχεια ρίξτε το σταδιακά στην κύρια ομοιογενή μάζα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια ζύμη πολύ μαλακή στην αφή, που κολλά ελαφρά στις παλάμες σας. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι στη ζύμη εάν είναι απαραίτητο.
Βήμα 4
Χωρίστε την τελική ζύμη σε διάφορα μέρη, κυλήστε σε σχήμα κυλίνδρων και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια σχηματίστε μια μπάλα από κάθε μία. Η διάμετρος αυτών των σχημάτων πρέπει να είναι 2 εκατοστά.
Βήμα 5
Ρίχνουμε το βαθύ λιπαρό λάδι σε ένα βαθύ πιάτο, το ζεσταίνουμε και στη συνέχεια τηγανίζουμε τις μπάλες που ξεδιπλώνονται σε αυτήν σε διάφορα στάδια.
Βήμα 6
Όταν οι μπάλες ζύμης γίνουν χρυσές, αφαιρέστε τις από το πιάτο και τοποθετήστε τις σε μια χαρτοπετσέτα. Τα μέλι ντόνατς είναι έτοιμα! Γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.
