Αυτά τα ρολά είναι πολύ τρυφερά και ζουμερά. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε το αγαπημένο σας τυρί σε αυτά.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 400 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
- - 2 κρεμμύδια
- - 1 πιπεριά
- - 1 τραπέζι. μεγάλο. βαλσάμικο ξύδι;
- - 2 τραπέζι. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
- - 2 τραπέζι. μεγάλο. φυτικό λάδι;
- - 100 γραμμάρια μοτσαρέλας ή οποιουδήποτε άλλου τυριού (προαιρετικό).
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου κατά μήκος σε λεπτές πλάκες, κόψτε τα έτσι ώστε να έχουν τη μορφή ορθογωνίου, χτυπήστε ελαφρά, πασπαλίστε με ξύδι, αλάτι.
Βήμα 2
Για τη γέμιση, κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους και τηγανίστε σε βούτυρο με ψιλοκομμένα μανιτάρια και κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Ενώ τηγανίζετε, προσθέστε σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά όπως θέλετε.
Βήμα 3
Κόψτε φρέσκες πιπεριές σε κύβους και ανακατέψτε με τη γέμιση.
Βήμα 4
Βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας στο στρώμα φιλέτου. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μοτσαρέλα ή το άλλο αγαπημένο σας τυρί στη γέμιση.
Βήμα 5
Προσεκτικά, προσπαθώντας να μην σπάσει τα φιλέτα, τυλίξτε τα ρολά, εάν είναι απαραίτητο, ασφαλίστε τις άκρες με οδοντογλυφίδες ή δέστε με μαγειρικό νήμα.
Βήμα 6
Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 ° C.
