Η μυρωδιά του ψησίματος πρέπει να είναι σε κάθε κουζίνα. Το Meat Pie είναι νόστιμο, θρεπτικό και βολικό να το πάρετε μαζί σας.
Είναι απαραίτητο
1, 5 ποτήρια αλεύρι, 1 ποτήρι νερό, 2 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος, 2 ντομάτες, 2 κρεμμύδια, 3 πατάτες, 1 κουταλιά της σούπας τοματοπολτός, 2 σκελίδες σκόρδο, φυτικό λάδι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αλεύρι, τα αυγά, το βούτυρο. Προσθέστε μισό ποτήρι νερό και ζυμώστε σε μια λεία ζύμη.
Βήμα 2
Βράστε το χοιρινό και ψιλοκόψτε το με ένα μύλο κρέατος.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόψτε το σκόρδο.
Βήμα 4
Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ντομάτα και τηγανίστε για 2-3 λεπτά.
Βήμα 5
Ανακατέψτε το κρέας με το αυγό και τηγανίστε ελαφρά σε ένα τηγάνι. Διαλύστε την πάστα τομάτας σε μισό ποτήρι νερό και προσθέστε στο κρέας. Σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 6
Βράστε τις πατάτες, ξεφλουδίστε, πουρέ με πιρούνι, συνδυάστε με τηγανητά κρεμμύδια και ντομάτες. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε στο κρέας.
Βήμα 7
Τηγανίζουμε τη μάζα κρέατος για 2-3 λεπτά, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να κρυώσει.
Βήμα 8
Χωρίστε τη ζύμη σε δύο και ξεδιπλώστε.
Βήμα 9
Λιπάνετε το κάτω μέρος του ταψιού με βούτυρο και απλώστε ένα στρώμα ζύμης. Τοποθετήστε τη γέμιση στη ζύμη και καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα στην κορυφή.
Βήμα 10
Ψήνουμε το κέικ για περίπου 50 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
