Το αρωματικό γλυκόπικρο μάνγκο πηγαίνει καλά με κρεμμύδια, φιλέτα και σέλινο. Χάρη στα αμύγδαλα, το πιάτο αποκτά μια μοναδική γεύση. Το πικάντικο αλμυρό ντύσιμο τονίζει τέλεια τις γευστικές αισθήσεις. Αν σας αρέσουν τα γλυκά κρέατα και οι εξωτικές γεύσεις, δεν θα το μετανιώσετε. Ο χρόνος προετοιμασίας για τη σαλάτα είναι 10 λεπτά. Από τα αναφερόμενα συστατικά, θα πάρετε ένα πιάτο για 3 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια πολτού μάνγκο
- - 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 2 μίσχοι σέλινου
- - 1 κόκκινο κρεμμύδι
- - 3 φύλλα μαρουλιού
- - 100 ml φυσικού γιαουρτιού
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα φράουλα;
- - 0,5 κουτ επιτραπέζιο χρένο;
- - 0,5 κουτ μουστάρδα;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας;
- - κάρυ στην άκρη ενός μαχαιριού.
- - νιφάδες αμυγδάλου (για ψέκασμα).
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο μαντοπολτός πρέπει να κοπεί σε μικρούς ίσους κύβους. Κόψτε επίσης το γλυκό κρεμμύδι. Το σέλινο κόβεται σε μισό φεγγάρι. Μπορείτε απλά να σκίσετε τη σαλάτα με τα χέρια σας. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους. Τηγανίζουμε τις νιφάδες αμυγδάλου σε ένα τηγάνι για λίγα λεπτά.
Βήμα 2
Για ντύσιμο, ανακατέψτε τη μαρμελάδα φράουλας με μουστάρδα και χρένο. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και το γιαούρτι στην προκύπτουσα μάζα. Ανακατέψτε τα καλά και προσθέστε κάρυ.
Βήμα 3
Καρυκεύστε τη σαλάτα με σάλτσα (μέρος της σάλτσας πρέπει να μείνει) και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε την προετοιμασμένη σαλάτα σε μπολ, πασπαλίζουμε με σάλτσα σόγιας στην κορυφή και πασπαλίζουμε με αμύγδαλα. Γεμίστε με την υπόλοιπη σάλτσα και σερβίρετε.
