Στη Γαλλία, το φαγητό είναι σχεδόν ανυψωμένο σε λατρεία. Οι Γάλλοι λατρεύουν παραδοσιακά δείπνα που είναι χαλαρά και ευχάριστα με την οικογένεια, τους φίλους ή τους αγαπημένους τους. Υπάρχουν πολλά πιάτα σε αυτήν τη χώρα, αλλά υπάρχουν μερικά που πρέπει να δοκιμάσετε, καθώς είναι το σήμα κατατεθέν της γαλλικής κουζίνας.
Κρεμμυδόσουπα
Σύμφωνα με έναν από τους θρύλους, η πρώτη σούπα κρεμμυδιού ετοιμάστηκε από τον Louis XV. Ενώ στο κυνήγι, ο βασιλιάς της Γαλλίας πεινούσε, αλλά μόνο τα κρεμμύδια, το βούτυρο και η σαμπάνια ήταν στο χέρι. Όλα τα συστατικά πήγαν στο τηγάνι και η γεύση του πιάτου αποδείχθηκε τόσο ασυνήθιστη και αξέχαστη που σήμερα μπορείτε να βρείτε σούπα κρεμμυδιού σε σχεδόν οποιοδήποτε εστιατόριο στη Γαλλία.
Κόκορας στο κρασί
Αυτό το πιάτο θεωρείται κλασικό και συχνά σερβίρεται στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η πατρίδα του κόκορα στο κρασί είναι η Βουργουνδία και είναι επιτακτική ανάγκη να μαγειρέψετε το πιάτο με το ίδιο κρασί που θα σερβίρεται στο τραπέζι κατά τη διάρκεια του γεύματος. Το καλύτερο από όλα, ο κόκορας στο κρασί συνδυάζεται με μια γαλλική μπαγκέτα.
Φουά γκρα
Το λιπαρό συκώτι αποτελεί μέρος της γαστρονομικής και πολιτιστικής κληρονομιάς της χώρας και η παραγωγή φουά γκρα ρυθμίζεται ακόμη και από το νόμο.
Στρείδια και οστρακοειδή
Αυτά τα θαλασσινά είναι ένα από τα πιο αγαπημένα από τους Γάλλους. Μεγαλώθηκε και πιάστηκε στη Βρετάνη, τα οστρακοειδή και τα στρείδια καταλήγουν σε εστιατόρια κάθε πρωί για να βρουν γκουρμέ πιάτα σε λίγες ώρες.
Κρέπες
Η γενέτειρα των γαλλικών τηγανιτών είναι η Βρετάνη, από την οποία εξαπλώθηκαν σε όλη τη Γαλλία. Σήμερα τηγανίτες μπορούν να βρεθούν οπουδήποτε σε αυτήν τη χώρα. Οι κρέπες μπορεί να είναι γλυκές και αλμυρές, ομελέτα, σολομός, πιπεριές χρησιμοποιούνται ως γέμιση. Εάν οι κρέπες σερβίρονται για επιδόρπιο, συνοδεύονται από σιρόπια (καραμέλα, βερίκοκο ή σφενδάμι) ή νόστιμη σοκολάτα.
