Η σαλάτα της Τουρκίας σε ανανά θα διακοσμήσει το τραπέζι σας. Αυτή η σαλάτα μπορεί να περάσει ακόμη και για ένα ζεστό πιάτο από μόνη της. Είναι επίσης κατάλληλο για ένα πάρτι τροπικού στιλ, επειδή μια μορφή παρουσίασης του δημιουργεί ήδη σκέψεις για τη θάλασσα, τους φοίνικες, τη ζεστή άμμο. Το πιάτο ετοιμάζεται σύμφωνα με την αρχή του τηγανίσματος - τα συστατικά τηγανίζονται γρήγορα σε υψηλή θερμοκρασία.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - φιλέτο γαλοπούλας - 500 γραμμάρια
- - κουνουπίδι - 300 γραμμάρια
- - δέκα φτερά πράσινων κρεμμυδιών.
- - μεγάλες πιπεριές
- - ώριμος ανανάς
- - ξύδι ρυζιού - 3 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τον ανανά στο μισό κατά μήκος, βγάλτε τη σάρκα για να φτιάξετε μισά μπολ ανανά. Κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια. Αποθηκεύστε το μικρό χαρτοπολτό και το χυμό - θα εξακολουθεί να είναι βολικό.
Βήμα 2
Αποσυναρμολογήστε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες. Κόβουμε το πιπέρι σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι αρκετά λοξά. Κόψτε το φιλέτο γαλοπούλας σε κύβους.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα με μια κουταλιά φυτικού ελαίου, προσθέτουμε το κουνουπίδι, τηγανίζουμε σε υψηλή φωτιά για τρία λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά - το λάχανο θα γίνει τραγανό. Προσθέστε πιπεριές, κρεμμύδια, τηγανίστε για ένα ακόμη λεπτό.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τα λαχανικά από το τηγάνι, βάλτε τα σε ένα μπολ σαλάτας, βάλτε τη γαλοπούλα στο τηγάνι, τηγανίστε για τέσσερα λεπτά - είναι αρκετός χρόνος για να σταματήσουν τα κομμάτια του φιλέτου να είναι ροζ μέσα. Μεταφέρετε το κρέας σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε ανανά, πιπέρι, αλάτι και ανακατέψτε.
Βήμα 5
Κουτάλι τη σαλάτα στα μισά του ανανά και ετοιμάστε το ντύσιμο. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε χυμό ανανά και ξύδι ρυζιού. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και σερβίρετε τολμηρά!
