Αυτή η σαλάτα θα είναι χρήσιμη για δείπνο. Μπορεί επίσης να συνιστάται σε όλους όσους ακολουθούν το σχήμα τους. Το κρέας της Τουρκίας θεωρείται διαιτητικό, στην περίπτωση αυτή προσθέτει κορεσμό στη σαλάτα, όλα τα άλλα συστατικά της σαλάτας είναι κυρίως λαχανικά.
Είναι απαραίτητο
- Για έξι μερίδες:
- - 300 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας
- - 150 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι
- - 12 ντοματίνια
- - 1 αγγούρι, 1 μήλο
- - 20 g σουσάμι
- - 20 ml ελαιόλαδου.
- - 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- - αλάτι, πιπέρι, κάρυ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το φιλέτο γαλοπούλας (μπορεί να αντικατασταθεί με φιλέτο κοτόπουλου), βάλτε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με κρύο νερό, βράστε, αλάτι για γεύση. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει · θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα. Ψύξτε το βραστό φιλέτο, σχίστε σε ινώδη κομμάτια με τα χέρια σας.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λάδι, βάζουμε τα φιλέτα σε αυτό, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε μέτρια φωτιά, αλάτι, προσθέτουμε πιπέρι και κάρυ για γεύση, ανακατεύουμε. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε φρέσκο αγγούρι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Ξεπλύνετε το σπανάκι, σχίστε τα φύλλα σε μικρά κομμάτια ή κόψτε σε λωρίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ξεπλύνετε ένα φρέσκο μήλο, ξεφλουδίστε και σπόρους, κόψτε σε μικρούς κύβους και πασπαλίστε με φρέσκο χυμό λεμονιού για να αποφύγετε το καφέ. Κόψτε τις ντοματίνια σε 4 κομμάτια.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε ένα ξηρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, βάζουμε σουσάμι, τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 5
Τώρα συνδυάστε όλα τα έτοιμα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ. Πασπαλίζουμε σουσάμι στην κορυφή, προσθέτουμε αλάτι εάν απαιτείται Περάστε την αμερικανική σαλάτα σπανακιού και γαλοπούλας με ελαιόλαδο και ανακατέψτε. Σερβίρετε αμέσως.
