Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από κατσαρόλες κρέατος. Μπαχαρικά, γάλα, λαχανικά, τυρί, μανιτάρια και άλλα τρόφιμα θα είναι απαραίτητα πρόσθετα συστατικά σε αυτό το πιάτο. Κατά κανόνα, όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε στρώσεις σε καλούπι με διαφορετική σειρά και ψήνονται στο φούρνο.
Είναι απαραίτητο
- - βοδινό 500 γρ
- - χοιρινό 200 g
- - σκληρό τυρί 200 g
- - γλυκό πιπέρι 400 g
- - αυγό 1 τεμ.
- - μπαγιάτικο ψωμί 100 g
- - νερό 50 ml
- - κρεμμύδια 50 g
- - ψίχουλα ψωμιού 30 g
- - ελαιόλαδο 20 ml
- - μαϊντανό
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε το ψωμί με νερό και παραμένουμε μέχρι να πρηστεί.
Βήμα 2
Πλύνετε και στεγνώστε το βόειο κρέας και το χοιρινό με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, το κόβουμε με εμποτισμένο ψωμί και κρεμμύδια
Βήμα 3
Προσθέστε μπαχαρικά στον κιμά που προκύπτει, νερό που απομένει μετά το μούσκεμα του ψωμιού, ψιλοκομμένο μαϊντανό και ένα αυγό. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
Βήμα 4
Λιπάνετε το κάτω μέρος και τους τοίχους του καλουπιού με βούτυρο, πασπαλίζετε με ψίχουλα και απλώστε το μισό κιμά, πάνω του - ψιλοκομμένο πιπέρι και τριμμένο τυρί. Καλύπτουμε τα πάντα με ένα στρώμα κιμά.
Βήμα 5
Ψήνουμε στο φούρνο για 40-50 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Η κατσαρόλα πρέπει να σερβίρεται ζεστή, γαρνιρισμένη με βότανα.
