Τα ρολά λάχανου είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών ανδρών. Είναι νόστιμο και ικανοποιητικό. Αλλά πολλές νοικοκυρές δεν τους αρέσει να το μαγειρεύουν, γιατί η προετοιμασία τους είναι μια πολύ μακρά και επίπονη δουλειά. Και το αποτέλεσμα δεν πληροί πάντα τις απαιτήσεις: σπάσιμο κυλίνδρων λάχανου ή θραύση πλήρωσης. Αυτή η συνταγή θα βοηθήσει πολλές νοικοκυρές με αυτό το πρόβλημα. Το λάχανο Savoy είναι απαραίτητο εργαλείο για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Αυτή είναι η πιο βολική και απλή συνταγή για την παρασκευή γεμιστών ρολού λάχανου. Και το ίδιο το πιάτο έχει μια εορταστική εμφάνιση. Φροντίστε το νοικοκυριό σας με όμορφα και νόστιμα φαγητά χωρίς κόπο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 λάχανο κραμπολάχανου
- - 1 κιλό χοιρινό
- - 1 ποτήρι ρύζι
- - 4 ποτήρια νερό
- - 1 καρότο
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά για κιμά
- - άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα μεσαίο κεφάλι λάχανου κραμπολάχανου. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του λάχανου είναι η ειδική υφή του φύλλου.
Βήμα 2
Πάρτε 1 κιλό χοιρινό και περιστρέψτε το σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Αλατίζουμε τον κιμά που προκύπτει και προσθέτουμε τα μπαχαρικά για τον κιμά. Βράζουμε το ρύζι σε αναλογία - ένα ποτήρι ρύζι σε δύο ποτήρια νερό.
Βήμα 3
Εργαστείτε στο λάχανο ενώ το ρύζι κρυώσει. Κόψτε τα φύλλα λάχανου από τη βάση. Βάζουμε μια κατσαρόλα σε φωτιά, προσθέτουμε αλάτι στο νερό και βράζουμε.
Βήμα 4
Ανακατέψτε το προκύπτον κιμά χοιρινό με το ρύζι. Τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε όλες τις φέτες στον κιμά και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5
Βυθίστε τα φύλλα λάχανου σε αλατισμένο βραστό νερό για 3 λεπτά. Αφαιρέστε τα από βραστό νερό και αφήστε το να κρυώσει. Πρέπει να γίνουν πιο μαλακοί. Βάλτε τον κιμά στο φύλλο λάχανου και τυλίξτε το ρολό λάχανου. Βάλτε τα έτοιμα ρολά λάχανου σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με νερό έτσι ώστε να καλύπτει τα ρολά λάχανου και σιγοβράστε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μια ώρα.
