Αυτό το ανοιξιάτικο πιάτο είναι πρωτότυπο και νόστιμο, διαποτισμένο με τη γεύση και το άρωμα των νεαρών λαχανικών, των βοτάνων και του σκόρδου.
Είναι απαραίτητο
- - 1 μακρύ αγγούρι
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
- - 5 κομμάτια. αυγά ορτυκιού
- - 50 γραμμάρια τυρί κρέμας
- - 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
- - 3-4 τεμ. ραπανάκια;
- - μαϊντανό
- - άνηθο
- - άλας;
- - πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε το αγγούρι: πλύνετε το, κόψτε το άνω διαμήκη τμήμα και επίσης για σταθερότητα, κόψτε λίγο το κάτω μέρος του αγγουριού.
Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να αφαιρέσετε τον πυρήνα από το αγγούρι. Πρέπει να πάρετε ένα μακρύ "σκάφος".
Βήμα 2
Προετοιμάστε τη γέμιση: ανακατέψτε το τυρί με ξινή κρέμα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, βότανα, αλάτι, πιπέρι.
Βράζουμε τα αυγά ορτυκιού, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε 2 μισά.
Κόψτε τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες.
Βήμα 3
Γεμίστε το αγγούρι με τη μάζα του τυριού και μετά κόψτε σε ξεχωριστά κομμάτια.
Βήμα 4
Βάλτε μισό αυγό σε κάθε κομμάτι γεμιστό αγγούρι και γαρνίρετε με φέτες ραπανάκι.
