Το πορτοκάλι είναι ένα ηλιόλουστο εσπεριδοειδές. Αγαπάται όχι μόνο από παιδιά, αλλά και από ενήλικες. Και σήμερα θα μιλήσουμε για τα οφέλη ενός πορτοκαλιού, γιατί πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή και επίσης να μοιραστούμε το μυστικό της παρασκευής τυροκομείου τυριού με ένα πορτοκάλι.
Γιατί είναι χρήσιμο το πορτοκάλι
Πόσο συχνά αγοράζετε και τρώτε φρούτα; Πόσο συχνά βλέπετε ένα πορτοκαλί στο τραπέζι σας; Ας ελπίσουμε αρκετά συχνά. Εάν όχι, εδώ είναι μερικά στοιχεία σχετικά με τα οφέλη για την υγεία ενός πορτοκαλιού.
Ο καρπός του ήλιου περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών, όπως ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β και βιταμίνη Ρ. Αυτός ο συνδυασμός καθιστά το πορτοκάλι απαραίτητο προϊόν για την ενίσχυση της ανοσίας, ειδικά κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος.
Τα αντιοξειδωτικά, τα φυτοκτόνα, τα φλαβονοειδή, οι πηκτίνες και τα οργανικά οξέα έχουν μοναδικές αντιγηραντικές ιδιότητες και βοηθούν στην αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα πορτοκάλια βελτιώνουν την όρεξη, δίνουν δύναμη, ενισχύουν το σώμα. Τα πορτοκάλια είναι πολύ χρήσιμα για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Η τακτική κατανάλωση πορτοκαλιού βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Εάν τρώτε φρέσκα πορτοκάλια κατά τη διάρκεια της ασθένειάς σας, θα σας βοηθήσει τουλάχιστον να εγκαταλείψετε εν μέρει αντιπυρετικά φάρμακα. Επιπλέον, τα πορτοκάλια ενεργοποιούν την άμυνα του σώματος.
Εάν αποφασίσετε να χάσετε βάρος, τότε ένα πορτοκάλι θα σας βοηθήσει εδώ - με μια σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι αρκετά θρεπτικό και πολύ υγιές!
Cheesecake με πορτοκάλι
Για μαγείρεμα, χρειαζόμαστε: ξηρά μπισκότα, βούτυρο (ή μαργαρίνη), πορτοκάλι, βανιλίνη, κρέμα ή γάλα, ζελατίνη, τυρί cottage. Πρώτα, ετοιμάστε τη ζελατίνη - μουλιάστε μια κουταλιά της σούπας σε ένα ποτήρι κρέμα ή γάλα μέχρι να πρηστεί. Μπορείτε να αφήσετε σε μια κατσαρόλα στη σόμπα με ελάχιστη ισχύ και να ανακατεύετε περιστασιακά. Τρίψτε τα μπισκότα (170-200 g) σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε με λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη (περίπου 100 g, μπορείτε να πάρετε λίγο λιγότερο). Μπορείτε να προσθέσετε πίτουρο, ίνες ή πλιγούρι βρώμης στη βάση άμμου που σας αρέσει. Ζυμώστε καλά τη βάση με τα χέρια σας και βάλτε σε ένα καλούπι, ψύξτε για στερεοποίηση.
Χτυπάμε το τυρί cottage (περίπου μισό κιλό) καλά με ένα μπλέντερ, προσθέτουμε φρέσκο ξύσμα από ένα πορτοκάλι και συμπιεσμένο χυμό από αυτό. Ανακατέψτε καλά, προσθέστε κρέμα / γάλα με ζελατίνη. Ανακατέψτε καλά το μείγμα έτσι ώστε η ζελατίνη να κατανέμεται σε όλη τη μάζα. Ρίξτε το γέμισμα σε ένα καλούπι σε ψυχρή βάση, ψύξτε για στερεοποίηση για αρκετές ώρες (είναι πιο βολικό να το βάλετε όλη τη νύχτα).
Διακοσμήστε το τελικό cheesecake με τσιπ σοκολάτας και φλούδα πορτοκαλιού.
