Το Cupcake "Marble" είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ψυχρό οικογενειακό πάρτι τσαγιού.
Είναι απαραίτητο
- - σκόνη κακάου (δύο κουταλιές της σούπας)
- - μαλακό βούτυρο (260 g)
- - ζάχαρη άχνη (για ψεκασμό) ·
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη (193 g) ·
- - σκόνη ψησίματος (μισό πακέτο)
- - λεπτό αλάτι (μία πρέζα)
- - αυγά κοτόπουλου (πέντε κομμάτια)
- - ζάχαρη βανίλιας (μισή σακούλα)
- - κοσκινισμένο αλεύρι σίτου (360 g)
- - βαριά κρέμα (110 ml).
Οδηγίες
Βήμα 1
Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μαλακό βούτυρο. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και χτυπήστε τα υλικά με ένα μίξερ μέχρι να γίνει κρεμώδες. Σε αυτήν την κτυπημένη μάζα προσθέστε σταδιακά ένα αυγό κοτόπουλου κάθε φορά. Το μείγμα πρέπει να ζυμώνεται καλά κάθε φορά που προστίθεται ένα αυγό. Προσθέστε λεπτό αλάτι, αλεύρι σίτου, μπέικιν πάουντερ στην κρέμα αυγού, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας αγελάδας.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το μείγμα και διαιρέστε το σε δύο ίσα μέρη και προσθέστε σκόνη κακάου σε ένα από αυτά. Λιπάνετε ένα μικρό ταψί με μαγειρικό λάδι ή μαργαρίνη και τοποθετήστε πρώτα τη σκοτεινή ζύμη και μετά τη ελαφριά ζύμη.
Βήμα 3
Ανακατέψτε απαλά τη ζύμη και των δύο χρωμάτων με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί ένα όμορφο μαρμάρινο μοτίβο. Ψήστε το κέικ "Μάρμαρο" στους 180 βαθμούς για πενήντα λεπτά. Πασπαλίστε λίγο ζάχαρη άχνη στο πάνω μέρος του κέικ πριν το σερβίρετε.
