Τα γεμιστά μανιτάρια είναι ένα από τα αγαπημένα. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν και έχουν επίσης το τέλειο μέγεθος και σχήμα. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα πολύ ορεκτικό και ικανοποιητικό σνακ γεμιστό με μπέικον, τυρί, τραγανά ψωμιά.
Είναι απαραίτητο
- - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τριμμένη φρυγανιά;
- - 12 μανιτάρια
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο;
- - 5 φέτες μπέικον
- - 1 πιπέρι jalapeno
- - 1/2 κρεμμύδι
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τυρί κρέμα;
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - 60 γραμμάρια τυριού Cheddar
- - πιπέρι και αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το βούτυρο, το λιωμένο και το ψωμί.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, πλύνετε, κόψτε τους μίσχους.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το πιπέρι, πλύνετε και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο.
Βήμα 4
Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, αναθερμάνετε, προσθέστε ψιλοκομμένο μπέικον και σοτάρετε. Στη συνέχεια, προσθέστε λαχανικά και ψιλοκομμένα μανιτάρια. Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα μπολ και κρυώστε ελαφρά.
Βήμα 5
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το τυρί τσένταρ με το τυρί κρέμα. Προσθέστε ζεστά λαχανικά σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 6
Βάλτε την προκύπτουσα πλήρωση στα ανεστραμμένα μανιτάρια, πασπαλίστε με ψίχουλα ψωμιού αναμεμειγμένα με βούτυρο στην κορυφή. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε τα μανιτάρια για είκοσι λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.
