Το Oyakodon είναι ένα διάσημο ιαπωνικό πιάτο φτιαγμένο από κοτόπουλο, αυγό και σάλτσα σόγιας. Το κοτόπουλο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή λαμβάνεται με ένα αρμονικό, ελαφρώς γλυκύτομο άρωμα και γεύση. Το Oyakodon συνήθως σερβίρεται με ρύζι.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια κοτόπουλου
- - 2 κουταλιές της σούπας Σαχάρα;
- - 1 αυγό
- - μαϊντανό
- - 150 γραμμάρια κρεμμυδιών
- - αρκετές κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας;
- - άλας;
- - ρύζι για ένα πιάτο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε τα πόδια, πλύνετε τα, κόψτε το κρέας και κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 3
Διαχωρίστε τα φύλλα μαϊντανού από τους μίσχους, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα.
Βήμα 4
Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας στο τηγάνι, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό.
Βήμα 5
Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, βράστε.
Βήμα 6
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 7
Προσθέστε κομμάτια κρέατος, ανακατέψτε με κρεμμύδια. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 8
Γυρίστε το κοτόπουλο στην άλλη πλευρά και τηγανίστε την ίδια ποσότητα περισσότερο.
Βήμα 9
Πασπαλίστε το μαϊντανό πάνω από το πιάτο.
Βήμα 10
Χτυπάμε το αυγό με λίγο αλάτι. Ρίχνουμε αργά πάνω από το κοτόπουλο. Μαγειρέψτε μέχρι να ωριμάσει το αυγό. Αυτό θα διαρκέσει περίπου δύο λεπτά.
Βήμα 11
Τοποθετήστε το βρασμένο ρύζι σε ένα πιάτο με oyakodon στην κορυφή. Σερβίρετε ζεστό.
