Το συνηθισμένο τηγανητό κοτόπουλο μπορεί να γίνει το χαρακτηριστικό πιάτο σας ετοιμάζοντας νόστιμη σάλτσα Teriyaki για αυτό.
Είναι απαραίτητο
- - φτερά κοτόπουλου ή μηρούς, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου 900 γρ.
- - ηλιέλαιο 50 γρ.
- - σκόρδο 7 σκελίδες
- - μέλι 3 κουταλιές της σούπας ή ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας
- - σάλτσα σόγιας 70 γρ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Παίρνουμε στήθη κοτόπουλου, πόδια ή φτερά, εάν είναι μεγάλα, κομμένα σε αρκετά μικρότερα κομμάτια και τηγανίζουμε για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά χρησιμοποιώντας ηλιέλαιο.
Βήμα 2
Ενώ το κοτόπουλο τηγανίζεται, ετοιμάστε τη σάλτσα. Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας σε μια μικρή κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα και βράζουμε. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι στη σάλτσα σόγιας και, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύετε για άλλα 2 λεπτά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Η σάλτσα πρέπει να παραμείνει υγρή.
Βήμα 3
Κόψτε το σκόρδο και προσθέστε το στη σάλτσα μας. Ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε την ποσότητα σκόρδου στη σάλτσα.
Βήμα 4
Όταν το κοτόπουλο σχεδόν τελειώσει, γυρίστε τη φωτιά και τηγανίστε το κοτόπουλο σε όλες τις πλευρές για άλλα 2 λεπτά και μετά προσθέστε τη σάλτσα.
Βήμα 5
Τηγανίζουμε το κοτόπουλο στη σάλτσα για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς τα κομμάτια κοτόπουλου για να ροδίσουν ελαφρά το σκόρδο.
Βήμα 6
Σερβίρετε κοτόπουλο σε σάλτσα Teriyaki σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνοντας σάλτσα από ένα τηγάνι στην κορυφή.
